Amerikan krep

Amerikan krep, pancake olarak da bilinen, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır, aile kahvaltısı veya günün her saatinde tatlı bir atıştırmalık için idealdir. Bu krepler kabarık, hazırlanması kolaydır ve çeşitli soslarla kişiselleştirilebilir. Her hafta sonu ailem bu basit tarifin tadını çıkarıyor ve bu, küçüklerin ve daha büyüklerin yüzlerine gülümseme getiriyor. İşte en lezzetli Amerikan kreplerini, mükemmel kabarık ve aromatik bir şekilde nasıl elde edebileceğinizi anlatan tarif.

Toplam hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4 (yaklaşık 8 krep)

Malzemeler:
- 1 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt (biraz daha fazla olabilir)
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- Kızartmak için yağ

Adım adım talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Un ve şekerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışım eşit olur. Büyük bir kasede unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve vanilya şekerini birleştirin. Bu kuru malzemeler, kabarık kreplerinizin temelini oluşturacaktır.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Başka bir kasede yumurtaları hafifçe çırpın ve sütü ekleyin. İsterseniz, daha kremsi bir doku için tam yağlı süt veya daha hafif bir seçenek için yağsız süt kullanabilirsiniz. Islak malzeme karışımını kuru malzemelerin bulunduğu kâsenin ortasına ekleyin.

3. Malzemelerin karıştırılması: Bir spatula veya çırpıcı kullanarak malzemeleri birleştirin. Her şey iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Dikkat edin! Çok fazla karıştırmayın, çünkü krepler yoğunlaşır. Hafif pürüzlü bir doku mükemmeldir. Hamurun çok kalın olduğunu hissediyorsanız, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

4. Tavayı ısıtma: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kreplerin yapışmasını önlemek için biraz yağ ekleyin. Daha zengin bir tat için tereyağı da kullanabilirsiniz, ancak hamuru dökmeden önce iyice eritmeye dikkat edin.

5. Krepleri kızartma: Bir kaşık yardımıyla tavaya hamurdan porsiyonlar dökün. Çocuklar için daha küçük krepler yapabilir, yetişkinler için daha büyük olanları tercih edebilirsiniz. Krepleri 2-3 dakika pişirin veya yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayana ve kenarları altın rengi olmaya başlayana kadar. Bir spatula ile çevirmek için zamanı geldi!

6. Krepleri tamamlama: Diğer tarafı 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin, altın rengi ve kabarık hale gelene kadar. Hazır krepleri bir tabağa koyun ve sıcak tutmak için temiz bir havluyla örtün.

7. Servis: Amerikan kreplerini sıcak servis edin, istediğiniz soslarla. Yaban mersini veya ahududu reçeli, çikolata sosu, tereyağı ve bal sadece denemek için bazı lezzetli seçeneklerdir. Ekstra bir tat için, kızartmadan önce hamura muz dilimleri veya doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.

Kişisel öneri: Eğer bir dokunuş aroması eklemek istiyorsanız, sütün bir kısmını yoğurtla değiştirebilir veya kuru malzeme karışımına tarçın ve muskat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı taze meyvelerle sos olarak denemekten çekinmeyin; onları gerçek bir ziyafete dönüştüreceksiniz!

Bu Amerikan krep tarifi basit, hızlı ve her aile için mükemmeldir. Deneyin ve her kabarık lokmanın tadını çıkarın!