2'si 1 pasta

2'si 1'deki kek, ailenin tatlı isteğini karşılamak için mükemmel, lezzetli bir tatlıdır. Bu yaratıcı tarif, bir sade ve bir kakaolu olmak üzere iki sulu kek katmanını birleştirerek, dokular ve aromalar arasında karşı konulamaz bir kontrast yaratır. Çok fazla zaman harcamadan etkileyici bir tatlı yapmak istediğinizde ideal olan hızlı bir tatlıdır. Gelin bu tarifin her adımını birlikte keşfedelim, malzemeleri, hazırlama tekniklerini ve mükemmel bir sonuç almanıza yardımcı olacak bazı yararlı ipuçlarını tartışalım.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Birinci Kek Katmanı için:
- 300 gram un
- 250 gram şeker
- 100 ml süt
- ½ rom özütü
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- ½ taze maya veya 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta

İkinci Kek Katmanı için:
- 300 gram un
- 200 gram şeker
- 100 ml süt
- ½ rom özütü
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- ½ taze maya veya 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta

Hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi homojenleşmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamak önerilir, böylece verimli bir şekilde çalışabilirsiniz.

2. Birinci Kek Katmanı'nın hazırlanması:
- Büyük bir kasede unu ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.
- Sütü ve şekeri ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Bu adım çok önemlidir, çünkü erimemiş şeker hoş olmayan bir dokuya yol açacaktır.
- Yumurtayı ve rom özütünü ekleyin, karıştırarak homojen hale getirin.
- Taze maya kullanıyorsanız, şimdi ekleyin. Kabartma tozunu tercih ediyorsanız, 2 tatlı kaşığını şimdi ekleyebilirsiniz. İyi karıştırın.

3. İkinci Kek Katmanı'nın hazırlanması:
- Ayrı bir kasede yukarıdaki adımları tekrarlayın, yani unu ve eritilmiş tereyağını ekleyin, ardından sütü ve şekeri ekleyin.
- Kakao, yumurta ve rom özütünü ekleyin, iyi karıştırın. Son olarak, tercihlerinize bağlı olarak mayayı veya kabartma tozunu ekleyin.

4. Pişirme:
- Fırını 180°C (350°F) sıcaklığa önceden ısıtın.
- Birinci Kek Katmanı karışımını yağlı kağıtla kaplı veya tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye dökün. Bu katmanı yaklaşık 5 dakika pişirmeye başlayın.
- 5 dakikadan sonra tepsiyi fırından çıkarın ve dikkatlice İkinci Kek Katmanı karışımını Birinci Kek Katmanı'nın üzerine dökün. Pişirmeye 25-30 dakika daha devam edin veya kekin ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.

5. Tamamlama:
- Kek piştikten sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.
- Üstüne rendelenmiş hindistancevizi veya pudra şekeri serpebilirsiniz; bu, çekici bir görünüm ve ekstra bir tat katacaktır.

Servis önerileri
Bu 2'si 1'deki kek, vanilyalı dondurma topu veya sıcak çikolata sosu ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, her yemeği gerçek bir lezzet şöleni haline getirerek, aromalı bir kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz.

İpuçları ve yararlı öneriler
- Daha yoğun bir aroma istiyorsanız, her katmanın karışımına birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Daha az tatlı bir versiyon için, şeker miktarını 50 gram kadar azaltabilirsiniz.
- Kakao bulamazsanız, farklı bir tat ve biraz daha sağlıklı bir seçenek için keçiboynuzu veya keçiboynuzu tozu kullanabilirsiniz.
- Bu kek buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi korunabilir ve tadı her gün daha da güzelleşir.

Besin faydaları
Bu kek, un ve şekerden gelen karbonhidratların yanı sıra tereyağından gelen sağlıklı yağlar sunar. Kullanılan malzemelere bağlı olarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlı bir enerji kaynağı olabilir. Ayrıca, kakao diyetinize önemli antioksidanlar ekler.

Sıkça Sorulan Sorular
- Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu kullanılabilir, ancak kekin dokusunu ve nemini değiştirecektir. Sıvı miktarını ayarlamak gerekebilir.

- Kek dondurulabilir mi?
Evet, bu kek dondurulabilir. Donma yanıklarından kaçınmak için iyi bir şekilde paketlendiğinden emin olun.

- Ceviz veya kuru meyve ekleyebilir miyim?
Kesinlikle! Ceviz veya kuru meyveler, kıtır bir doku ve ekstra bir aroma katabilir.

2'si 1'deki kek, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; insanları bir araya getiren ve anılar yaratan bir gastronomik deneyimdir. İster özel bir etkinlikte, ister sadece günün sonunda bir keyif olarak servis edin, her dilim sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler getirecektir. Kişisel dokunuşunuzu eklemekten ve bu keki aile tarifine dönüştürmek için malzemeler ve tatlarla denemeler yapmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!