Zeytinli tavuk göğsü

Zeytinli Tavuk Göğsü Tarifi

Lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek istiyorsanız, zeytinli tavuk göğsü tarifi mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda damak tadınızı şımartacak bir aroma patlaması da sunar. Ayrıca, tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağıdır ve zeytinler yemeğe benzersiz ve sağlıklı bir tat katar. Haydi, bu lezzeti birlikte hazırlamaya başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 100 g siyah zeytin, dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, soyulmuş ve jülyen doğranmış
- 4 diş sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı, ekstra tat için)
- 200 ml domates sosu

Hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması:
Tavuk göğsünü yaklaşık 2-3 cm boyutlarında küçük küpler halinde kesin. Eşit boyutlarda kesmeye dikkat edin, böylece eşit şekilde pişer. Soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ardından, sarımsağı ince dilimler halinde kesin ve siyah zeytin dilimlerini hazırlayın.

2. Zeytinyağının ısıtılması:
Orta boy bir tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 50 ml su ekleyin. Orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalp için faydalı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir.

3. Soğanın sotelenmesi:
Zeytinyağı ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika kadar şeffaflaşana kadar kavurun. Bu, yemeğe tatlı ve aromatik bir temel katacaktır.

4. Diğer malzemelerin eklenmesi:
Tencereye biber salçasını, dilimlenmiş sarımsağı, dilimlenmiş zeytinleri ve ikiye kırılmış defne yaprağını ekleyin. Aromaların birleşmesi için iyice karıştırın.

5. Tavuk göğsünün eklenmesi:
Tavuk göğsü küplerini ekleyin ve tuz, karabiber ve tatlı biber ile tatlandırın. Yemeğe sıcaklık ve canlı bir renk katmak için tatlı biber kullanmanızı öneririm.

6. Su eklenmesi:
Tavuk göğsünü kaplayacak kadar su ekleyin, yaklaşık 200-250 ml. Tencereyi bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, tavuk göğsü iyi pişene kadar.

7. Yemeğin tamamlanması:
Tavuk piştikten sonra, domates sosunu ekleyin ve sos biraz koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Bu adım, aromaları yoğunlaştırmak ve lezzetli bir sos elde etmek için önemlidir.

8. Servis:
Zeytinli tavuk göğsünü haşlanmış pirinç veya kremalı patates püresi ile birlikte servis edin. Taze bir salata veya turşular bu yemeğe mükemmel bir şekilde eşlik eder ve dokuların ve tatların karşıtlığını getirir. Afiyet olsun!

Kişisel ipucu:
Eğer sürpriz bir unsur eklemek isterseniz, pişirme sırasında birkaç dilim renkli biber ekleyerek yemeğe ekstra renk ve tat katabilirsiniz. Ayrıca, farklı zeytin türleri veya daha yoğun bir tat için bir tatlı kaşığı kapari ile denemekten çekinmeyin.

Besin değerleri:
Bu tarif, porsiyon başına yaklaşık 350 kalori ile sağlıklı bir seçenektir; protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tavuk göğsü, yağsız protein kaynağıdır ve zeytinler antioksidanlar ve sağlıklı yağlarla doludur.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Çözümlenmiş tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, eşit pişirme için tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.

2. Bu yemeğe hangi diğer garnitürler uygundur?
Pirinç ve püreden başka, kızarmış patates veya sotelenmiş sebzeler tercih edebilirsiniz.

3. Tarife sebze ekleyebilir miyim?
Kesinlikle! Küp doğranmış kabak veya havuç gibi sebzeler çok iyi gider.

4. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Zeytinli tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür. Kendi tercihlerine göre uyarlayabilir ve her öğün, lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarmak için özel bir fırsat olacaktır. Denemekten korkmayın ve tarifinize kişisel bir dokunuş katın!