Püre Patates Kabuklu Et

Lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek hazırlamak için, patatesleri tuzlu suda kaynatarak başlıyoruz, böylece lezzetlerini vurgulamış oluyoruz. Patateslerin çok yumuşak olana kadar kaynatılması ve ardından fazla suyun pürede kalmaması için iyice süzülmesi önemlidir. Süzdükten sonra, patatesleri bir çatal veya patates ezici ile ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Şimdi bu püreyı daha kremsi ve lezzetli hale getirme zamanı, bu yüzden tereyağını, kremalı peyniri, bir tutam muskat ve sütü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar iyi bir şekilde karıştırın ve püresi yumuşak ve kadifemsi hale gelsin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ile tatlandırın ve bir kenara koyun.

Bu arada, büyük bir tavada biraz yağ ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı orta ateşte, ara sıra karıştırarak, şeffaf ve yumuşak olana kadar soteleyin. Daha sonra kıyma ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak pişirin. Etin rengini değiştirmesi ve iyi pişmesi için ateşte bırakın. Şimdi, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak, paprika, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Aromaların mükemmel bir şekilde birleşene kadar karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Sonraki adım, un eklemek ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırmaktır. Un iyi bir şekilde karıştıktan sonra, et suyu ekleyin ve karışımın 10-15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamasına izin verin, sosun koyulaşmaya başladığını göreceksiniz. Bezelye ve mısır tanelerini ekleyin, sebzeler iyice ısınana kadar 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Karışım hazır olduğunda, biraz soğumasını bekleyin.

Sonrasında, tereyağı ile yağlanmış fırın kabını hazırlayın ve et karışımını her kabın içine eşit bir şekilde dağıtın. Ardından, et yahnisinin üzerine patates püresini ekleyin, karışımı tamamen kaplayacak şekilde dikkatlice yayın. Üstüne biraz kekik serpin ve ekstra lezzet için birkaç parça tereyağı koyun.

Kapları alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve üstte altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bu yemeği sıcak olarak, bireysel kaplardan veya tabaklarda servis edin, yanında taze bir salata veya turşu ile dokusal ve lezzet kontrastı için. Bu tarif, tüm aileyi memnun edecek, lezzet dolu ve sıcak bir rahatlatıcı akşam yemeği için mükemmeldir.