Mermerli Paskalya Keki (hamursuz)

Hamursuz mermer paskalya: şık ve lezzetli bir tatlı

Gelenek ile sadeliği birleştiren bir paskalya tarifi arıyorsanız doğru yere geldiniz! Hamursuz mermer paskalyamız, Paskalya masası için mükemmel bir tatlıdır ve yumuşak ve kremsi bir doku ile lezzet katmaktadır. Bu tarif, hızlı ve basit yöntemleri tercih edenler için idealdir, tat konusunda taviz vermeden. Bu harikayı nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 75 dakika
Toplam süre: 1 saat 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:
- 700 g lor peyniri
- 6 büyük yumurta
- 400 g krema
- 200 g margarini (oda sıcaklığında)
- 200 g stevia şekeri (veya isterseniz normal şeker)
- 10 yemek kaşığı pirinç unu
- Bir tutam tuz
- 200 g altın kuru üzüm
- 2 paket vanilyalı şeker
- 3 damla vanilya özü
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- ½ limonun suyu
- Vanilyalı pudra şekeri (süsleme için)

Tarifin arkasındaki hikaye
Paskalya, birçok kültürde Paskalya masasında vazgeçilmez olan neşe ve yeniden doğuşu simgeleyen geleneksel bir tatlıdır. Hamursuz bu mermer versiyonu, bu geleneklere bir saygı duruşu niteliğindedir, aynı zamanda hamur yoğurmadan lezzetli bir tatlı hazırlamanın basit bir yolunu sunar. Sevdiklerinizle birlikte kutlama günlerinde servis etmek için mükemmeldir.

Adım adım: Mermer paskalyayı nasıl hazırlarsınız

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi homojenleşmesine yardımcı olacaktır.

2. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede 6 yumurtayı bir tutam tuz, şeker ve vanilyalı şeker ile birlikte ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanın ve karışımı orta hızda, köpüklenip açık renk olana kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika).

3. Peynir ve margarini ekleyin: Çatalla ezilmiş lor peynirini ve yumuşak margarini ekleyin. Tekrar karıştırın, homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar.

4. Unu ekleyin: Pirinç ununu karışımın üzerine eleyin ve topak kalmaması için yavaşça karıştırın. Pirinç unu tatlıya ince ve kabarık bir doku verecektir.

5. Kremayı ve kuru üzümleri ekleyin: Kremayı ekleyin ve ardından altın kuru üzümleri nazikçe karıştırarak ekleyin, ezmemeye dikkat edin. Kuru üzümler tatlı bir lezzet ve tazelik katmaktadır.

6. Kabartma tozunu hazırlayın: Küçük bir kasede kabartma tozunu limon suyu ile söndürün. Bu, kabartma tozunu aktive edecek ve paskalyaya hafif ve kabarık bir doku verecektir. Karışıma vanilya özü ile birlikte ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Karışımın bölünmesi: Yağlanmış ve yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye elde edilen karışımın yarısını dökün.

8. Kakao ekleyin: Karışımın diğer yarısına 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, bu kakao karışımını ilk karışımın üzerine dökün ve mermer etkisi yaratın.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 75 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın - eğer temiz çıkıyorsa, paskalya hazırdır!

10. Soğutma ve süsleme: Paskalya tamamen soğuduktan sonra, şık bir görünüm için vanilyalı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Aroma geliştirmeleri: Tatlıya farklı bir dokunuş katmak için biraz badem veya portakal özü ekleyebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Altın kuru üzümler yerine kuru yaban mersini veya kıyılmış ceviz kullanabilirsiniz, böylece kıtır bir doku elde edersiniz.
- Servis: Mermer paskalyayı karamel sos veya vanilyalı dondurma ile servis edin, böylece lezzetlerin hoş bir kontrastını elde edersiniz.

Besin faydaları
Bu mermer paskalya, peynir ve yumurtadan dolayı protein açısından zengindir ve krema ekstra kalsiyum ekler. Stevia şekeri kullanarak, kalori alımını önemli ölçüde azaltır, bu tarifi daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sıkça sorulan sorular:
- Mermer paskalyayı nasıl saklayabilirim? Buzdolabında, kapalı olarak 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Paskalyayı dondurabilir miyim? Evet, paskalyayı dondurabilirsiniz, ancak buz kristalleri oluşumunu önlemek için iyice streç filme sarmayı unutmayın.
- Başka bir peynir türü kullanılabilir mi? Evet, lor peynirini ricotta veya keçi peyniri ile değiştirebilirsiniz, böylece belirgin bir lezzet elde edersiniz.

Bu hamursuz mermer paskalya tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzetlidir. Bu baharda denemeniz için sizi ilham vermesini umuyorum! Afiyet olsun!