Tavuk ve peynirli düz ekmekler

Tavuk ve Peynirli Lavaş: Her Lokmada Lezzetli Bir Deneyim

Hızlı, lezzetli ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, tavuk ve peynirli lavaş mükemmel bir seçim! Bu tarif, pane tavukların çıtır dokusunu sebzelerin tazeliği ve lezzetli sosun kreması ile birleştirerek her lokmada gerçek bir ziyafet sunar. Ailenizle akşam yemeği veya arkadaşlarınızla bir akşamda servis etseniz de, bu lavaş herkes tarafından beğenilecektir. O halde mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Portiyon Sayısı: 4 porsiyon

Malzemeler:

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 g)
- 8-10 lavaş (veya tortilla)
- 1 orta boy salatalık
- 2 büyük domates
- 1 yeşil biber
- 1 soğan (tercihe bağlı olarak karamelize veya yeşil olabilir)
- 150 g peynir (veya tercih ettiğiniz peynir)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 büyük yumurta
- Baharatlar (tuz, acı biber, sarımsak tozu, köri)
- Kızartmak için yağ
- Acı sos (isteğe bağlı)
- Sarımsaklı mayonez (isteğe bağlı)

Adım Adım:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlama:
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde keserek başlayın. Tavuk biraz dondurulmuşsa kesmek çok daha kolaydır, bu yüzden kesmeden 15-20 dakika önce dondurucuya koymaktan çekinmeyin. Bu, işinizi kolaylaştıracak ve eşit kesimler elde etmenizi sağlayacaktır.

2. Un ve Baharat Karışımı:
Derin bir kasede iki yemek kaşığı unu tuz, acı biber, sarımsak tozu ve köri ile damak tadınıza göre karıştırın. Bu karışım, tavuk için lezzetli bir tat verecektir.

3. Paneleme:
Tavuk şeritlerini alın ve önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Her parçanın iyi kaplandığından emin olun ki çıtır bir kabuk elde edebilesiniz.

4. Tavuk Kızartma:
Derin bir tavada, tabanın kaplanması için yeterli yağ ısıtın. Yağ ısındığında (yaklaşık 180°C), tavuk şeritlerini ekleyin ve her iki tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar, her bir tarafını yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.

5. Salata Hazırlama:
Tavuk kızarırken salatayı hazırlayın. Domatesleri, salatalığı ve yeşil biberi küçük küpler halinde kesin. Bir kasede karıştırın ve tuz, bir miktar zeytinyağı ve biraz sirke ekleyin. Ayrıca tatlı ve lezzetli bir tat için karamelize soğan da ekleyebilirsiniz.

6. Lavaşları Oluşturma:
Bir lavaşı alın ve isteğe bağlı olarak acı sos veya sarımsaklı mayonez ile yayın. Birkaç dilim peynir, 2-3 yemek kaşığı hazırladığınız salatadan ve 2-3 çıtır tavuk şeridinden yerleştirin. Lavaşı sıkıca sarın, iç harcın dışarı taşmamasına dikkat edin. İsterseniz, lavaşı şekil vermek için bir kürdanla sabitleyebilirsiniz.

7. Servis:
Lavaşları sıcak servis edin, yanına ekstra bir salata veya sos ile lezzet katın. Bu lavaşlar öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel, ayrıca bir partide mükemmel bir atıştırmalık olabilir.

Pratik İpuçları:

- Vejetaryen Seçeneği: Vejetaryen bir seçenek için, tavuk yerine kızartılmış sebzeler veya tofu kullanabilirsiniz.
- Kişisel Baharatlar: Farklı bir tat için kekik veya fesleğen gibi otlar ekleyerek baharatlarla denemeler yapın.
- Yaratıcı Servis: Lavaşları taze bir tat ve asidik bir dokunuş için birkaç dilim limon veya lime ile servis edebilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu lavaşlar, tavuk sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve eklenen sebzeler, gerekli vitaminler ve mineraller sağlar. Ayrıca peynir, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum sağlar.

Sık Sorulan Sorular:

- Hazır lavaş kullanabilir miyim? Evet, hazır lavaşlar çok pratiktir, ancak otantik bir deneyim için evde de yapmayı deneyebilirsiniz.
- Lavaşları önceden hazırlayabilir miyim? Lavaşları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak servis etmeden önce hafifçe ısıtmanız önerilir, böylece çıtır dokularını koruyabilirsiniz.
- Bu tarifle hangi içecekler iyi gider? Bu lavaşlar, doğal meyve suları, bira veya hatta kuru beyaz şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Artık ihtiyaç duyduğunuz tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmenin tam zamanı! Afiyet olsun ve bu lezzetli tavuk ve peynirli lavaşların her lokmasını tadını çıkarın!