Tavuk göğsü ve bacon ile parmesan sepetleri

Parmesanlı tavuk göğsü ve baconlu sepetler

Arkadaşlarınızı ve ailenizi sofistike ama kolay hazırlanabilen bir aperatifle etkilemek istiyorsanız, parmesanlı tavuk göğsü ve baconlu sepetler mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda en titiz damakları bile tatmin edecek mükemmel bir doku ve aroma kombinasyonudur.

Bu sepetlerin hikayesi, klasik malzemeleri yenilikçi bir şekilde birleştirmek isteyen tutkulu şefler arasında başladı. İnce mutfakların temel malzemesi olan parmesan, çeşitli dolgu malzemelerini barındıran çıtır sepetlere dönüşür. Tarifimizde, sulu tavuk göğsü ve çıtır bacon, mükemmel bir tat kontrastı yaratır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 5-7 dakika
Toplam: 37 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bir porsiyon için malzemeler:
- 100-150 g Parmesan Grana Padano
- 300 g tavuk göğsü
- 3 dilim bacon
- 100 g domates
- 100 g kırmızı soğan
- 3-4 zeytin
- 2 yaprak marul
- 20 ml limon suyu
- Yağ (tavuk göğsünü yağlamak için)
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe göre)

Adım 1: Tavuk göğsünün hazırlanması
Tavuk göğsünü hazırlamaya başlayın. Üzerine az miktarda yağ sürün, ardından tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Isınmış ızgaraya yerleştirin ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için pişirme süresinin ortasında tavuk göğsünü çevirmek iyi bir fikirdir. Piştikten sonra, kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Adım 2: Parmesan sepetlerinin oluşturulması
Tavuk göğsü soğurken, parmesan sepetlerini hazırlayın. Parmesanı ince rendeleyin. Orta ateşte bir yapışmaz tavada kullanmak için bir tava seçin. Yağ eklemeyin, çünkü parmesan pişirme sırasında yağ bırakacaktır. Tava iyice ısındığında, rendelenmiş parmesanı aralarında boşluk kalmayacak şekilde eşit bir tabaka halinde ekleyin. Altın rengi alana kadar birkaç dakika pişirin. Ahşap bir spatula kullanarak kenarları kontrol edin, yapışmadığından emin olun. Güzel bir renk aldığında, tavayı ateşten alın.

Adım 3: Sepetlerin şekillendirilmesi
Sepetleri oluşturmak için, eritilmiş parmesanı temiz bir fincan veya bardağın üzerine yerleştirin. Kullandığınız nesnenin şeklini alacaktır. Birkaç dakika soğumaya bırakın, gevrekleşene kadar.

Adım 4: Dolgunun hazırlanması
Bu sırada, soğuyan tavuk göğsünü daha büyük parçalara kesin, yaklaşık 12 parça. 3 dilim bacon alın ve her dilimin üzerine 4 parça tavuk göğsü yerleştirerek küçük buketler oluşturun. Bir kasede, marulu, domatesleri, kırmızı soğanı ve zeytinleri ince doğrayın. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 5: Sepetlerin birleştirilmesi
Parmesan sepetlerini sebze karışımı ile doldurun ve üzerine bacon ile sarılmış tavuk göğsü buketlerini yerleştirin. Bu sepetler sadece görsel olarak çekici değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir.

Servis ve varyasyonlar
Bu sepetler bir partide aperatif olarak ya da aile içinde lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Tarifi, sevdiğiniz diğer sebzeleri ekleyerek veya baconu prosciutto ile değiştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, peynir kombinasyonu ilginç bir dokunuş ekleyebilir.

Kullanışlı ipucu: Parmesanın yapışmasını önlemek için kaliteli, yapışmaz bir tava kullandığınızdan emin olun. Ayrıca, iyi keskin bir bıçak, tavuk göğsünü eşit şekilde kesmeyi kolaylaştıracaktır.

Kaloriler ve besin faydaları
Her bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan miktarlara bağlı olarak. Tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağıdır ve parmesan kalsiyum ve vitaminler sunar. Marul ve sebzeler lif ve antioksidan ekler, bu yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici kılar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, cheddar veya mozzarella peyniri kullanabilirsiniz, ancak tat ve doku farklı olacaktır.
- Sepetleri nasıl saklayabilirim? Parmesanın zamanla gevrekliğini kaybettiğinden, hazırladıktan hemen sonra tüketmeniz önerilir.
- Sepetleri önceden hazırlayabilir miyim? Evet, tavuk göğsünü ve dolgusunu birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz, ancak sepetleri sadece servis etmeden önce birleştirin.

Afiyet olsun! Bu parmesanlı tavuk göğsü ve baconlu sepetler, tadına bakan herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak. Malzemelerle denemeler yapmayı ve damak zevkinize göre uyarlamayı unutmayın!