Pizza dolgulu milföy çörekleri

Pizza dolgulu milföy börekleri

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, pizza dolgulu milföy börekleri mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetli atıştırmalıklar sadece yapması kolay değil, aynı zamanda televizyonun önünde ya da ofis için bir atıştırmalık olarak tadını çıkarmak için idealdir. Ayrıca, dolguyu kendi tercihlerine göre özelleştirebilirsin. Haydi, mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Portiyon sayısı: 8-10 porsiyon

Malzemeler:

- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 g)
- 4-6 yemek kaşığı ev yapımı ketçap veya domates sosu (ekstra aroma katmak için baharatlar ve ezilmiş sarımsak ekleyebilirsin)
- 200 g rendelenmiş peynir (kremalı bir dolgu elde etmek için iyi eriyen bir peynir seç)
- Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerden bir avuç, ince dilimler halinde kesilmiş
- 6-8 dilim pastırma, yaklaşık 2 cm boyutunda parçalara kesilmiş
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- Kekik (taze veya kuru, bolca)

Kısa tarih:

Milföy börekleri, geleneksel mutfakta derin köklere sahiptir ve birçok kültürde popülerdir. Bu tür bir yemek yıllar içinde evrim geçirmiştir ve partilerde veya arkadaşlarla buluşmalarda sevilen bir aperatif haline gelmiştir. Kıtır hamur ve zengin dolgu kombinasyonu, herkesin favorisi olmasını sağlar.

Adım adım:

1. Hamuru çöz: Hamur paketini, başlamadan yaklaşık 30 dakika önce oda sıcaklığında bırak. Kolayca açılabilmesi için tamamen çözülmesi önemlidir.

2. Dolguyu hazırla: Bir kasede ev yapımı ketçap (veya domates sosu) ile tercih ettiğin baharatları ve ezilmiş sarımsağı karıştır. Bu, dolgunun temeli olacak ve yoğun bir tat verecektir.

3. Hamuru aç: Bir merdane kullanarak masaya biraz un serpiştir ve milföy hamurunu aç. Eşit ve 3-4 mm'den kalın olmaması gerektiğinden emin ol.

4. Dolguyu ekle: Bir spatula ile ketçap karışımını hamurun tüm yüzeyine eşit şekilde yay. Bu, lezzeti artıracak ve dolgunun kurumasını önleyecektir.

5. Malzemeleri ekle: Rendelenmiş peyniri ketçabın üzerine eşit şekilde serpiştir, ardından kesilmiş zeytinleri ve pastırma parçalarını ekle. Tuz, karabiber ve kekik eklemeyi unutma.

6. Hamuru sar: Dikkatlice hamur yaprağını uzunlamasına sararak sıkı bir silindir oluştur. İşte bu, böreklerin hayat bulmaya başladığı an!

7. Börekleri kes: Keskin bir bıçakla ruloyu yaklaşık 3 cm kalınlığında dilimlere kes. Börekleri, pişerken büyüyecekleri için aralarında boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştir.

8. Börekleri pişir: Fırını 170 derece Celsius'a önceden ısıt. Börekleri 15-20 dakika pişir, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. İşte bu, evin tamamını kaplayacak aromanın yayılacağı an!

9. Servis et: Börekler hazır olduğunda birkaç dakika soğumalarına izin ver, ardından sıcak servis et. Onları soğuk bir bira veya kremalı bir yoğurt ile sunarak dokular arasında bir kontrast yaratabilirsin.

Pratik ipuçları:

- Özelleştirme: Dolguya biber, mantar veya hatta ananas gibi başka malzemeler ekleyerek tatlı-ekşi bir versiyon yapabilirsin.
- Vejetaryen versiyon: Pastırmayı tütsülenmiş tofu veya ızgara sebzelerle değiştirerek vejetaryen bir seçenek sunabilirsin.
- Daha yoğun bir tat: Daha baharatlı bir tat için kekik veya acı biber gibi baharatlar ekleyebilirsin.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Başka bir tür hamur kullanabilir miyim? Evet, pizza hamuru veya tart hamuru kullanabilirsin, ancak milföy hamuru mükemmel bir çıtırlık sağlar.
- Kalan börekleri nasıl saklayabilirim? Kalanları kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsin. Çıtır çıtırlığını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsin.

Beslenme:

Bu pizza dolgulu milföy börekleri lezzetli bir seçimdir, ancak milföy hamurunun kalori açısından zengin olduğunu unutma. Her porsiyon yaklaşık 200-250 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Ancak, peynir ve sebzelerle zenginleştirilmiş dolgu ile bu tarifi daha sağlıklı bir aperatif haline dönüştürebilirsin.

Bu basit ve hızlı tarifi denemeni öneririm, her durum için mükemmel. Pizza dolgulu milföy börekleri çok yönlüdür ve tercihine göre uyarlanabilir, bu da onları günün her anı için ideal bir seçim yapar! Arkadaşların ve ailenle birlikte tadını çıkar ve her lokmanın keyfini çıkar!