Kiraz, ceviz, biberiye ve brie peyniri milföy hamurunda

Kiraz, Ceviz ve Brie Peyniri ile Milföy Tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 40-45 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8

Şık ama kolay bir tatlı arıyorsanız, bu kiraz, ceviz ve Brie peyniri ile milföy tarifi tam size göre. Tatlı kiraz aromalarının, çıtır cevizlerin ve kekik kokusunun zenginleştirdiği kremalı Brie peyniri dokusu ile birleşimi, herkesi etkileyecek sofistike bir aperatif yaratıyor. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:

- 1 yaprak milföy hamuru (genellikle dondurulmuş)
- 200 g Brie peyniri, ikiye kesilmiş
- 150 g kurutulmuş kiraz, iri doğranmış
- 100 g ceviz, doğranmış
- 1-2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı, ince doğranmış
- 1 yumurta, çırpılmış
- Tuz ve karabiber, tadına göre
- Un, serpmek için

Talimatlar:

1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Milföyün yapışmaması için bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Temiz bir yüzeye biraz un serpin ve milföy hamurunu açın. Hamuru yaklaşık 30x40 cm boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın, böylece peynir ve harcı sarmak için yeterince büyük olur.

3. Orta boy bir kasede, kurutulmuş kirazları, cevizleri ve kekikleri birleştirin. Tuz ve karabiberi tadına göre ekleyin. Bu karışım, Brie peynirine tazelik ve çıtırlık katacaktır.

4. Brie peynirinin yarısını hamurun ortasına yerleştirin ve üzerine kiraz ve ceviz karışımını serpin. Ardından, peynirin diğer yarısını harcın üzerine yerleştirin.

5. Hamuru peynirin üzerine katlayın ve iyi kapandığından emin olun. Fazla hamuru kesmek ve güzel bir şekil vermek için bir bıçak kullanabilirsiniz. Kenarları iyice kapatmak için bir çatal ile bastırın.

6. Hamuru çırpılmış yumurta ile fırçalayarak altın rengi ve çıtır bir kabuk elde edin. Pişirme sırasında buharın çıkmasına izin vermek için hamurun üst kısmına birkaç hafif kesik yapabilirsiniz.

7. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya hamur altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Mutfakta yayılan aroma ağzınızı sulandıracak.

8. Fırından çıkardıktan sonra, kesmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın. Bu, peynirin biraz stabil hale gelmesini sağlar ve kesmeyi kolaylaştırır.

Servis önerileri:

Bu lezzetli milföyü sıcak servis edin, yanında hafif bir yeşil salata ile limon sosu veya bir partide aperatif olarak sunun. Ayrıca, tat deneyimini tamamlamak için taze meyveler, örneğin üzüm veya elma ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:

Daha ilginç bir tat için, kurutulmuş kirazları kuru üzüm veya kızılcık ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, cevizleri tercihlerinize göre fındık veya geleneksel ceviz ile değiştirebilirsiniz. Bu yemeğe kişisel bir dokunuş katmak için kekik veya fesleğen gibi otlarla denemekten çekinmeyin.

Bu kiraz, ceviz ve Brie peyniri ile milföy tarifi sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda misafirlerinizi mutfak becerilerinizle etkilemenin harika bir yoludur. Deneyin ve lezzetlerin ve dokuların mükemmel birleşiminin tadını çıkarın!