Crock Pot'ta Ispanak ve Peynir Tartı

Crock Pot'ta Ispanak ve Peynirli Tart

Bugün size Crock Pot yardımıyla hazırlanmış lezzetli ve rahatlatıcı bir ıspanak ve peynir tartı tarifi sunuyorum. Bu tart, aile yemeği için mükemmel olduğu gibi, doyurucu bir kahvaltı veya ara öğün için de idealdir. Crock Pot'ta yavaş pişirme yöntemi, malzemelerin sulu kalmasını sağlar ve uyumlu bir şekilde birleştirir, sonuçta mükemmel bir doku ve olağanüstü bir tat ortaya çıkar.

Toplam hazırlık süresi: 3 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika düşük modda, ardından 30 dakika yüksek modda
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 1 paket hamur (yaklaşık 250 g)
- 500 g dondurulmuş ıspanak
- 150 g ricotta peyniri
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 60 g galeta unu
- 2 yumurta (oda sıcaklığında)
- Seramik kabı yağlamak için yağ veya tereyağı
- Süsleme için siyah susam tohumları

Ispanak ve peynirli tartın tarihi oldukça eski olup, birçok kültürün mutfak geleneklerinde kökleri vardır. Bu tarif, peynirlerin zenginliği ile ıspanağın besin değerlerinin bir kombinasyonunu temsil eder ve bu sayede sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Çok yönlü bir malzeme olan ıspanak, vitaminler ve mineraller açısından zenginliği ile takdir edilmektedir ve peynirler de lezzet ve krema katmaktadır.

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Ispanağı çözmekle başlayın. Oda sıcaklığında bırakabilir veya 15-20 dakika sıcak suya koyabilirsiniz. Çözüldükten sonra, fazla suyu çıkarmak için iyice sıkmayı unutmayın, aksi takdirde tart fazla ıslak olur.

2. Harcın karıştırılması: Büyük bir kaseye, çözülmüş ve sıkılmış ıspanak, ricotta, rendelenmiş kaşar, bir yumurta ve 50 g galeta unu ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, lezzetlerle oynamak için bir fırsattır: karışıma biber, muskat cevizi veya hatta sarımsak ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.

3. Hamurun hazırlanması: Çalışma tezgahında, hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında eşit bir kalınlık elde edecek şekilde açın. Hamuru kesmek için bir bıçak veya spatula kullanarak tartın tabanını ve kenarlarını oluşturacak şekilde kesin. Boyutların Crock Pot'unuzla uyumlu olduğundan emin olun.

4. Kabın yağlanması: Crock Pot'un seramik kabını alıp, yapışmaması için yağ veya tereyağı ile yağlayın. Kabın dibine kalan galeta ununu serpin, böylece nemi emip kıtır bir doku sağlar.

5. Tartın birleştirilmesi: Hamur tabanını hazırlanan kaba yerleştirin ve alt ve kenarların iyi oturduğundan emin olun. Ispanak ve peynir harcını ekleyin ve bir spatula ile düzeltin. Kalan hamur ile tartı kaplamak için bir ızgara oluşturun. İnce şeritler yaparak çapraz yerleştirebilir veya bir ağ oluşturabilirsiniz.

6. Yağlama ve süsleme: Diğer yumurtayı çırpın ve ızgarayı bununla yağlayın, böylece sonunda altın rengi ve parlak bir kabuk elde edersiniz. Üzerine siyah susam tohumları serpin, böylece ekstra bir tat ve hoş bir görünüm elde edersiniz.

7. Pişirme: Crock Pot'un üzerine kapağı kapatın ve 2 saat 30 dakika boyunca düşük modda ayarlayın. Bu süre zarfında kapağı açmamaya dikkat edin, böylece malzemeler eşit bir şekilde pişebilir. 2 saat 30 dakikadan sonra, "havlu" yöntemini kullanın - kapağın altına birkaç kağıt havlu koyarak nemi emmesini sağlayın, ardından Crock Pot'u yüksek modda 30 dakika daha ayarlayın. Bu adım, tartın üst kısmının kızarmasına yardımcı olacaktır.

8. Servis: Tart hazır olduktan sonra, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak servis edin, yanında bir kadeh yoğurt veya taze bir salata ile. Hem öğle yemeği hem de hafif bir akşam yemeği için idealdir.

Pratik ipuçları:
- Ispanak yerine, arzu ettiğiniz yeşilliklerle, örneğin ısırgan otu veya yeşil pancar ile değiştirebilirsiniz.
- Elinizde ricotta yoksa, lor peyniri veya ezilmiş feta peyniri kullanabilirsiniz.
- Tartı, birkaç saat önceden hazırlayabilir ve soğudukça tadı daha da yoğunlaşır.

Besin faydaları:
Ispanak, demir, kalsiyum ve A, C ve K vitaminleri açısından mükemmel bir kaynaktır. Peynirlerle birleştirildiğinde, bu tart protein ve besin maddeleri açısından zengin bir yemek haline gelir ve tüm aile için sağlıklı bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tart hamuru yerine turta hamuru kullanabilir miyim?
Evet, turta hamuru kullanabilirsiniz. Kıtır bir kabuk elde etmek için ince açtığınızdan emin olun.

- Tart dondurulabilir mi?
Evet, tart pişirilmeden önce dondurulabilir. Buzlanmayı önlemek için iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun.

- Tartı ne ile eşleştirebilirim?
Bu tart, sarımsaklı yoğurt sosu veya taze sebze salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.

Artık bu lezzetli ıspanak ve peynirli tartı Crock Pot'ta nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, mutfağa girmekte özgürsünüz! Afiyet olsun!