Фитнес-сэндвич

Фитнес-сэндвич с четвертинками варёного яйца на щедром слое сливочного сыра получается нежным, а кусочки яйца остаются хорошо заметными. Хлеб со свежей зеленью превращает его в простую холодную закуску, которую быстро собрать и можно есть без приборов. Я подаю его с нарезанными помидорами, не кладу их в сэндвич. Подготовка: 5 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 5 минут. Порций: 4. Примерно 225 ккал и 7 г белка на порцию.

Ингредиенты

4 ломтика хлеба
200 г сливочного сыра
1 варёное яйцо
15 г свежей зелени

Приготовление

1. Раздели сливочный сыр между 4 ломтиками хлеба и щедро намажь каждый. 2. Разрежь варёное яйцо на четвертинки и выложи их на сыр. Сверху посыпь свежей зеленью.

Примечания

Сливочный сыр для намазывания, вынутый из холодильника за 10 минут до приготовления, легко распределяется и не рвёт хлеб; если зелень мыли, хорошо обсуши её перед тем, как посыпать сверху. Яйцо можно сварить заранее и хранить в холодильнике не больше 3 дней, но собирай сэндвичи ближе к подаче, чтобы хлеб не размок. Если готовишь больше порций, сохраняй пропорцию: одно яйцо на четыре ломтика, а количество сливочного сыра увеличивай в той же мере. Подавай с палочками огурца. Зелень можно заменить рубленым шнитт-луком; в блюде есть молочные продукты и яйцо, а в обычном хлебе есть глютен.