Салат с курицей на гриле и гренками

Салат с Гриль-курицей и Гренками - вкусный и питательный рецепт

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 10 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 2

В поисках быстрого десерта или простого рецепта, который произвел бы впечатление, салат с гриль-курицей и гренками оказывается идеальным выбором. Интенсивные вкусы курицы, приготовленной на гриле, гармонично сочетаются со свежими овощами, превращая каждый укус в незабываемый кулинарный опыт.

Ингредиенты:
- 1 ломтик хлеба (предпочтительно HapiHap)
- 1 кусок куриного филе
- Свежемолотый перец по вкусу
- Для заправки:
- 1 стакан нежирного йогурта
- Свежемолотый перец разных цветов
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- Смешанные салаты (латук, рукола, эндивий, айсберг, валериана)
- 3-4 черри-помидора, разрезанных пополам
- Морковь и сельдерей (по желанию, для дополнительной хрусткости)

Шаг за шагом:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Если возможно, выбирайте свежие овощи на рынке или в саду. Если используете купленные в магазине смеси салатов, убедитесь, что вы тщательно промыли их под холодной водой и обсушили перед использованием.

2. Приготовление курицы: Посыпьте куриное филе свежемолотым перцем, убедившись, что оно равномерно покрыто. Разогрейте гриль или сковороду-гриль и положите курицу готовиться. Запекайте примерно по 5-7 минут с каждой стороны, или до золотистого цвета и полной готовности. Более здоровой альтернативой является использование антипригарной сковороды с небольшим количеством масла.

3. Приготовление гренок: Пока курица готовится, нарежьте ломтик хлеба на маленькие кубики. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и обжарьте кубики хлеба до золотистой корочки и хрустящей текстуры. Они добавят приятную текстуру вашему салату.

4. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте йогурт со свежемолотым перцем (разных цветов для более привлекательного вида), щепоткой соли и оливковым маслом. Хорошо перемешайте до получения кремообразной и однородной заправки.

5. Сборка салата: Как только курица готова, нарежьте ее крупными кусками или порвите руками. В большой миске добавьте смесь салатов, разрезанные черри-помидоры и обжаренные гренки. Добавьте приготовленную курицу и полейте заправкой сверху.

6. Финальное смешивание: Осторожно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять салат. Попробуйте и отрегулируйте специи по своему вкусу.

Рекомендации по подаче: Этот салат идеально подходит в качестве основного блюда, но вы также можете сочетать его с гарниром из риса или картофеля для более сытного обеда. Кроме того, вы можете добавить фету или оливки для дополнительного вкуса.

Возможные вариации: Вы можете поэкспериментировать с другими ингредиентами, такими как авокадо, болгарский перец или оливки, чтобы настроить салат по своим предпочтениям. Вы также можете заменить курицу индейкой или тофу для вегетарианского варианта.

Этот салат с гриль-курицей и гренками не только является здоровым выбором, но и взрывом ароматов и текстур, идеально подходящим для быстрых обедов в течение недели или ужинов с друзьями. Наслаждайтесь каждым укусом!