ग्रिल्ड चिकन सलाद और क्राउटन

ग्रिल्ड चिकन सलाद और क्राउटन - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पौशक संख्या: 2

एक त्वरित मिठाई या एक साधारण नुस्खा की तलाश में जो प्रभाव डाले, ग्रिल्ड चिकन सलाद और क्राउटन एक सही विकल्प साबित होता है। ग्रिल्ड चिकन के तीव्र स्वाद ताजे सब्जियों के साथ खूबसूरती से मिलते हैं, हर काटने को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देते हैं।

सामग्री:
- 1 स्लाइस ब्रेड (प्राथमिकता HapiHap)
- 1 टुकड़ा चिकन ब्रेस्ट
- ताजा पिसा हुआ काली मिर्च, स्वाद के अनुसार
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1 कप कम वसा वाला दही
- ताजा पिसी हुई काली मिर्च, विभिन्न रंगों में
- 1 चुटकी नमक
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- सलाद मिश्रण (लेट्यूस, अरुगुला, एंडिव, आइसबर्ग, वलेरियाना)
- 3-4 चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- गाजर और अजवाइन (वैकल्पिक, अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए)

कदम दर कदम:

1. सामग्री तैयार करना: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। यदि संभव हो, तो बाजार या बगीचे से ताजे सब्जियाँ चुनें। यदि आप स्टोर से खरीदी गई सलाद मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं और उपयोग से पहले सुखाते हैं।

2. चिकन पकाना: चिकन ब्रेस्ट पर ताजा पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। ग्रिल या ग्रिल पैन को प्रीहीट करें और चिकन को पकाने के लिए रखें। प्रत्येक पक्ष को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, या जब तक यह सुनहरा और पूरी तरह से पका हुआ न हो जाए। एक स्वस्थ विकल्प एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना है जिसमें थोड़ा सा तेल हो।

3. क्राउटन तैयार करना: जबकि चिकन पक रहा है, ब्रेड की स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें। मध्यम आंच पर एक पैन को गर्म करें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और ब्रेड के क्यूब्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। ये आपकी सलाद में एक सुखद बनावट जोड़ेंगे।

4. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में, दही को ताजा पिसी हुई काली मिर्च (अधिक आकर्षक रूप के लिए विभिन्न रंगों में), एक चुटकी नमक और जैतून का तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आप एक मलाईदार और समरूप ड्रेसिंग प्राप्त न करें।

5. सलाद को असेंबल करना: एक बार जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे बड़े टुकड़ों में काटें या हाथ से फाड़ें। एक बड़े कटोरे में, सलाद मिश्रण, आधे कटे हुए चेरी टमाटर और तले हुए क्राउटन डालें। पका हुआ चिकन डालें और ऊपर से ड्रेसिंग डालें।

6. अंतिम मिश्रण: सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि सलाद को न कुचलें। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसाले समायोजित करें।

सेवा के सुझाव: यह सलाद मुख्य व्यंजन के रूप में बिल्कुल सही है, लेकिन आप इसे चावल या आलू के साइड डिश के साथ भी जोड़ सकते हैं ताकि यह एक अधिक भरपूर भोजन बन सके। इसके अलावा, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए फेटा चीज़ या जैतून डाल सकते हैं।

संभावित भिन्नताएँ: आप एवोकैडो, बेल मिर्च या जैतून जैसे अन्य सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि सलाद को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सके। आप चिकन को टर्की या टोफू के साथ भी बदल सकते हैं ताकि यह शाकाहारी विकल्प हो।

यह ग्रिल्ड चिकन सलाद और क्राउटन न केवल एक स्वस्थ विकल्प है, बल्कि यह फ्लेवर और टेक्सचर का विस्फोट भी है, जो सप्ताह के दौरान त्वरित लंच या दोस्तों के साथ डिनर के लिए बिल्कुल सही है। हर काटने का आनंद लें!