Salada de frango grelhado com croutons

Salada de Frango Grelhado com Croutons - uma receita deliciosa e nutritiva

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 2

Em busca de uma sobremesa rápida ou de uma receita simples que impressione, a salada de frango grelhado com croutons se revela uma escolha perfeita. Os sabores intensos do frango grelhado se harmonizam perfeitamente com os vegetais frescos, transformando cada mordida em uma experiência culinária inesquecível.

Ingredientes:
- 1 fatia de pão (preferencialmente HapiHap)
- 1 pedaço de peito de frango
- Pimenta do reino moída na hora, a gosto
- Para o molho:
- 1 copo de iogurte desnatado
- Pimenta do reino moída na hora, de várias cores
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Mistura de saladas (alface, rúcula, endívia, iceberg, valeriana)
- 3-4 tomates cereja, cortados ao meio
- Cenoura e aipo (opcional, para crocância extra)

Passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Se possível, escolha vegetais frescos do mercado ou do jardim. Se usar misturas de salada compradas, certifique-se de enxaguá-las bem em água fria e secá-las antes de usar.

2. Cozinhando o frango: Polvilhe pimenta do reino moída na hora sobre o peito de frango, certificando-se de que esteja coberto uniformemente. Preaqueça a grelha ou a frigideira e coloque o frango para cozinhar. Asse por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que fique dourado e bem cozido. Uma alternativa mais saudável é usar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.

3. Preparação dos croutons: Enquanto o frango cozinha, corte a fatia de pão em cubos pequenos. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione um pouco de azeite de oliva e frite os cubos de pão até que fiquem dourados e crocantes. Isso adicionará uma textura agradável à sua salada.

4. Preparação do molho: Em uma tigela pequena, combine o iogurte com pimenta do reino moída na hora (de várias cores para uma aparência mais atraente), uma pitada de sal e azeite de oliva. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo.

5. Montagem da salada: Assim que o frango estiver pronto, corte-o em pedaços grandes ou desfie com a mão. Em uma tigela grande, adicione a mistura de saladas, os tomates cereja cortados e os croutons fritos. Adicione o frango cozido e despeje o molho por cima.

6. Mistura final: Misture delicadamente todos os ingredientes, tomando cuidado para não esmagar a salada. Prove e ajuste os temperos a gosto.

Sugestões de serviço: Esta salada é perfeita como prato principal, mas você também pode combiná-la com um acompanhamento de arroz ou batatas para uma refeição mais substancial. Além disso, você pode adicionar queijo feta ou azeitonas para um toque extra de sabor.

Possíveis variações: Você pode experimentar outros ingredientes, como abacate, pimentão ou azeitonas, para personalizar a salada de acordo com suas preferências. Você também pode substituir o frango por peru ou tofu para uma opção vegetariana.

Esta salada de frango grelhado com croutons não é apenas uma escolha saudável, mas também uma explosão de sabores e texturas, perfeita para almoços rápidos durante a semana ou jantares com amigos. Aproveite cada mordida!