Суп из Цукини

Чтобы приготовить вкусный овощной суп, мы начинаем с подготовки ингредиентов. Первый шаг — взять кабачки, которые мы хорошо промываем под струей холодной воды. После того как мы очистили кабачки от кожицы, мы нарезаем их кубиками. Продолжаем с корнеплодами, такими как морковь и петрушка, которые мы очищаем от кожицы и нарезаем на мелкие кубики, чтобы они готовились равномерно. Лук, незаменимый ингредиент в любом супе, мелко нарезается, а перец нарезается тонкими полосками, чтобы добавить приятную текстуру.

После того как мы закончили нарезку овощей, мы кладем все ингредиенты, кроме кабачков, в кастрюлю с кипящей водой. Мы оставляем овощи вариться примерно 15 минут, чтобы они размягчились и раскрыли свои ароматы. Тем временем мы занимаемся помидорами. Мы бланшируем их в кипящей воде в течение одной минуты, чтобы легко удалить кожицу. После того как мы их очистили, мы нарезаем их кубиками и добавляем в кастрюлю вместе с небольшим количеством воды, оставляя их вариться на медленном огне.

На этом этапе мы сосредотачиваемся на борще, который готовим отдельно. Это может быть домашний борщ, полный вкуса, или мы можем выбрать кубик борща Knorr или борщ Секрет Вкуса, который придаст супу приятный кислый вкус. Когда овощи в кастрюле хорошо проварились, мы добавляем борщ и оставляем все вариться вместе еще 5 минут, чтобы ароматы гармонично смешались.

В конце важно отрегулировать вкус супа. Мы добавляем соль и перец по вкусу, а для завершения блюда добавляем свежемолотый укроп. Укроп придаст свежесть и усилит ароматы овощей. Наш суп теперь готов, и его аромат наполнит всю кухню, приглашая нас сесть за стол. Его можно подавать горячим, с ломтиком свежего хлеба или с ложкой сметаны для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!