Лосось с фаршированными цветами цукини

Чтобы приготовить вкусный и изысканный рецепт с фаршированными цветами цукини, мы начнем с того, что убедимся, что у нас есть все необходимые ингредиенты под рукой, и что мы подготовили чистое рабочее пространство. Сначала аккуратно промойте цветы цукини, помня, что они чрезвычайно нежные. Важно обращаться с ними осторожно, чтобы не повредить. После того, как вы их помыли, аккуратно удалите пестик и маленькие зеленые лепестки рядом с стеблем. Этот шаг необходим для создания вкусной и гармоничной начинки.

Затем наполните каждый цветок кубиком свежей моцареллы, который добавит особую кремовость, и четверть анчоуса, который придаст вкусный и умами вкус. После того, как вы наполнили цветы, осторожно скрутите их кончики, чтобы запечатать, убедившись, что начинка не вытекает во время запекания. Поместите фаршированные цветы на противень, выстланный пергаментной бумагой, следя за тем, чтобы они не перекрывались.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите противень с фаршированными цветами внутрь. Дайте им выпекаться 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.

Тем временем мы можем приготовить вкусную приправу для рыбы. В миске смешайте соевый соус, который очень соленый, поэтому будьте осторожны с количеством, оливковое масло, чесночный порошок и семена кунжута. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородный маринад. Дайте рыбе, предпочтительно филе белой рыбы, замариноваться в этом соусе в течение нескольких минут, переворачивая ее с обеих сторон, чтобы она впитала все ароматы.

Приготовьте еще один противень с пергаментной бумагой и положите на него рыбу, стараясь "приклеить" семена кунжута к ее поверхности, чтобы получить хрустящую и ароматную корочку. Поставьте противень в духовку и дайте рыбе запекаться 15-20 минут. Через 10 минут осторожно переверните ее, чтобы она равномерно подрумянилась с обеих сторон.

Как только цветы цукини будут готовы, а рыба идеально приготовлена, подавайте их вместе, красиво сервировав на блюде. Нежные ароматы фаршированных цветов цукини с моцареллой и анчоусами, вместе с рыбой с кунжутом, создадут незабываемый обед. Приятного аппетита!