Куриная грудка в сырной корочке

Куриная грудка в сырной корочке - быстрый и вкусный рецепт

Если вы ищете простое, но вкусное блюдо, куриная грудка в сырной корочке - идеальный выбор. Этот рецепт сочетает в себе сочность куриного мяса с богатыми ароматами чеснока и лука, все покрыто хрустящей сырной корочкой. Кроме того, готовится быстро, что делает его идеальным для семейных обедов или особого ужина. Давайте начнем!

Время приготовления: 10 минут
Время запекания: 30 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:
- 2 больших куриных грудки без костей
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 150 мл бульона (желательно томатного)
- 120 г тертого сыра
- 5 столовых ложек маргарина или масла
- Горсть свежей петрушки, нарезанной (для украшения)

Приготовление куриной грудки в сырной корочке

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что куриная грудка без костей и очищена от пленок. Лук нарежьте мелко, а чеснок раздавите с помощью чесночницы.

2. Разогрев духовки: Включите духовку на 200 градусов Цельсия, чтобы она разогрелась, пока вы занимаетесь остальными приготовлениями.

3. Подготовка формы: Растопите 5 столовых ложек маргарина или масла и вылейте их в форму для запекания, убедившись, что она равномерно покрыта. Этот шаг поможет куриной грудке равномерно приготовиться и красиво зарумяниться.

4. Приправление куриной грудки: Смажьте каждую куриную грудку растопленным маргарином, убедившись, что они хорошо покрыты с обеих сторон. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Эти простые приправы необходимы, чтобы раскрыть ароматы мяса.

5. Приготовление ароматного соуса: В миске смешайте мелко нарезанный лук с раздавленным чесноком, бульоном, солью и перцем. Этот соус добавит дополнительный вкус куриной грудке. Используйте ложку, чтобы равномерно распределить смесь по каждому кусочку мяса.

6. Запекание в духовке: Поместите форму в разогретую духовку и дайте куриной грудке запекаться в течение 25 минут. Аромат, который заполнит кухню, просто неотразим!

7. Добавление сыра: Через 25 минут достаньте форму из духовки и щедро посыпьте тертым сыром каждую куриную грудку. Поставьте форму обратно в духовку еще на 5 минут, или до тех пор, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.

8. Подача: Как только куриная грудка готова, дайте ей постоять несколько минут. Подавайте горячей, с кремовым картофельным пюре, которое идеально дополнит богатый вкус блюда. Вы также можете добавить гарнир из овощей на пару для дополнительной свежести.

Практические советы:
- Чтобы получить более сочную куриную грудку, оставьте ее мариноваться на час в оливковом масле, соли и любимых специях.
- Вегетарианская версия: Если вы хотите безмясную альтернативу, замените куриную грудку толстыми ломтиками баклажана или кабачка.
- Пропорции: Если вы хотите приготовить больше порций, легко отрегулировать! Используйте равные пропорции для всех ингредиентов.

Пищевая информация:
Этот рецепт куриной грудки в сырной корочке не только вкусный, но и богат белком. Каждая порция содержит примерно:
- Калории: 550
- Белки: 40г
- Жиры: 36г
- Углеводы: 6г

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать другой вид сыра? Да, вы можете использовать сыр моцарелла, чеддер или любой другой вид сыра, который хорошо плавится.
2. Какие другие гарниры подходят к этому блюду? Помимо картофельного пюре, смесь запеченных овощей или свежий зеленый салат могут идеально дополнить угощение.
3. Как хранить остатки? Оставшуюся куриную грудку можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Ее можно разогреть в микроволновой печи или в духовке.

Не забудьте поэкспериментировать с приправами! Вы можете добавить травы, такие как орегано или розмарин, чтобы персонализировать этот рецепт. Надеюсь, вы насладитесь каждым кусочком этой вкусной куриной грудки в сырной корочке. Приятного аппетита!