Hähnchenbrust in Käsekruste

Hähnchenbrust in Käsekruste - ein schnelles und köstliches Rezept

Wenn Sie nach einem einfachen, aber schmackhaften Gericht suchen, ist die Hähnchenbrust in Käsekruste die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert die Saftigkeit des Hähnchenfleisches mit den reichen Aromen von Knoblauch und Zwiebel, alles bedeckt mit einer knusprigen Käsekruste. Darüber hinaus wird es schnell zubereitet, was es ideal für Familienessen oder ein besonderes Abendessen macht. Lassen Sie uns anfangen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 2

Zutaten:
- 2 große entbeinte Hähnchenbrüste
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 ml Brühe (vorzugsweise Tomatenbrühe)
- 120 g geriebener Käse
- 5 Esslöffel Margarine oder Butter
- Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung der Hähnchenbrust in Käsekruste

1. Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust entbeint und von eventuellen Häuten befreit ist. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

2. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor, während Sie sich um den Rest des Gerichts kümmern.

3. Backblech vorbereiten: Schmelzen Sie die 5 Esslöffel Margarine oder Butter und gießen Sie sie in ein Backblech, wobei Sie darauf achten, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Dieser Schritt hilft, dass die Hähnchenbrust gleichmäßig gegart wird und schön goldbraun wird.

4. Hähnchenbrust würzen: Bestreichen Sie jedes Stück Hähnchenbrust mit der geschmolzenen Margarine und stellen Sie sicher, dass sie auf beiden Seiten gut bedeckt sind. Streuen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber. Diese einfachen Gewürze sind entscheidend, um die Aromen des Fleisches zum Leben zu erwecken.

5. Aromatische Sauce zubereiten: In einer Schüssel die fein gehackte Zwiebel mit dem zerdrückten Knoblauch, der Brühe, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Sauce verleiht der Hähnchenbrust zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie einen Löffel, um die Mischung gleichmäßig über jedes Stück Fleisch zu verteilen.

6. Im Ofen backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Hähnchenbrust 25 Minuten lang backen. Das Aroma, das die Küche erfüllen wird, ist einfach unwiderstehlich!

7. Käse hinzufügen: Nach 25 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen und großzügig den geriebenen Käse über jedes Stück Brust streuen. Stellen Sie das Blech für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen, oder bis der Käse goldbraun und knusprig wird.

8. Servieren: Sobald die Hähnchenbrust fertig ist, lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Servieren Sie sie warm, zusammen mit cremigem Kartoffelpüree, das den reichen Geschmack des Gerichts perfekt ergänzt. Sie können auch eine Beilage mit gedämpftem Gemüse für einen zusätzlichen Frischekick hinzufügen.

Praktische Tipps:
- Um eine saftigere Hähnchenbrust zu erhalten, lassen Sie sie eine Stunde lang in Olivenöl, Salz und Ihren bevorzugten Gewürzen marinieren.
- Vegetarische Option: Wenn Sie eine fleischfreie Alternative wünschen, ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch dicke Scheiben Aubergine oder Zucchini.
- Proportionen: Wenn Sie mehr Portionen zubereiten möchten, ist es ganz einfach anzupassen! Verwenden Sie gleiche Verhältnisse für alle Zutaten.

Nährwertangaben:
Dieses Rezept für Hähnchenbrust in Käsekruste ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Proteinen. Jede Portion enthält ungefähr:
- Kalorien: 550
- Proteine: 40g
- Fette: 36g
- Kohlenhydrate: 6g

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich eine andere Käsesorte verwenden? Ja, Sie können Mozzarella, Cheddar oder jede andere Käsesorte verwenden, die gut schmilzt.
2. Welche anderen Beilagen passen zu diesem Gericht? Neben dem Kartoffelpüree können ein Gemüsemix vom Grill oder ein frischer grüner Salat das Essen perfekt ergänzen.
3. Wie bewahre ich die Reste auf? Übrig gebliebene Hähnchenbrust kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie kann in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden.

Vergessen Sie nicht, mit den Gewürzen zu experimentieren! Sie können Kräuter wie Oregano oder Rosmarin hinzufügen, um dieses Rezept zu personalisieren. Ich hoffe, Sie genießen jeden Bissen dieser köstlichen Hähnchenbrust in Käsekruste. Guten Appetit!