Курица с рисом, запеченная

Чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо, мы начинаем с подготовки мяса. Выберите сочные куски мяса, такие как свинина или говядина, которые хорошо подрумяниваются и становятся нежными во время приготовления. Хорошо промойте мясо и высушите его бумажным полотенцем. Обваляйте каждый кусок в муке, убедившись, что они равномерно покрыты. Этот метод не только поможет добиться вкусной корочки, но и загустит соус, в котором будет готовиться мясо.

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте куски мяса, оставляя достаточно места между ними, чтобы они равномерно подрумянились. Обжаривайте со всех сторон, что добавит блюду глубокий и насыщенный вкус. После того как мясо подрумянится, выньте его из сковороды и отложите в сторону.

Тем временем подготовьте смесь ингредиентов, которая добавит аромат. В большой миске объедините мелко нарезанные овощи, такие как лук, морковь и болгарский перец, добавив специи, такие как соль, перец, паприка или травы по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы добиться однородности вкусов.

Смажьте жаропрочную форму размером 32x22x5 см маслом и выложите овощную смесь на дно. Осторожно положите обжаренные куски мяса на овощи, чтобы сок из мяса мог пропитать овощи во время приготовления. Накройте форму алюминиевой фольгой, чтобы сохранить влагу и обеспечить равномерное приготовление мяса.

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Поместите форму в разогретую духовку и готовьте около 55 минут, или до тех пор, пока мясо не будет хорошо приготовлено. Проверьте с помощью термометра для мяса, который должен показывать 82 градуса Цельсия, чтобы убедиться, что блюдо приготовлено идеально, сочно и безопасно для употребления.

После окончания времени приготовления выньте форму из духовки и дайте ей постоять несколько минут. Перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой, что добавит свежести и цвета. Подавайте это блюдо с гарнирами, такими как картофельное пюре или зеленый салат, для вкусной и сбалансированной еды. Приятного аппетита!