Картофель веер с сыром

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Начнем с подготовки картофеля, который станет звездой этого блюда. Очистите картофель острым ножом, а затем тщательно промойте его под холодной проточной водой, убедившись, что удалили все примеси. После мытья высушите картофель чистым полотенцем, чтобы не добавлять воду в блюдо.

Как только картофель будет чистым и сухим, возьмите каждую картофелину и сделайте продольные надрезы, создавая тонкие ломтики, но будьте осторожны, чтобы не отрезать до конца. Цель состоит в том, чтобы создать ломтики, которые останутся соединенными у основания, чтобы картофель имел форму веера, что позволит ему впитывать ароматы специй и масла во время запекания.

Подготовьте керамическое блюдо или противень, который хорошо смажьте маслом, чтобы картофель не прилипал. Осторожно разместите каждую нарезанную картофелину в блюде, слегка расправляя ее, чтобы придать желаемую форму. После того как вы расставите картошку, приправьте ее солью и перцем по вкусу. Вы также можете добавить нарезанные травы, такие как укроп или петрушка, для дополнительной свежести.

На приправленный картофель положите несколько кубиков масла на каждую картофелину, чтобы они растаяли и проникли в нарезанные части. Поместите блюдо в разогретую духовку и дайте запекаться около 35 минут на среднем огне. Вы заметите, как картофель начинает размягчаться и раскрывать вкусные ароматы.

Через 35 минут осторожно выньте блюдо из духовки и посыпьте тертым сыром сверху, который растает и образует золотистую и аппетитную корочку. Верните в духовку еще на 15 минут, пока сыр не подрумянится. Наконец, выньте блюдо из духовки и дайте ему остыть несколько минут перед подачей. Это простое, но насыщенное вкусом картофельное блюдо обязательно впечатлит всех, кто его попробует.