オーブンを200度セルシウスに予熱します。この料理の主役となるジャガイモの準備から始めます。鋭いナイフでジャガイモの皮をむき、冷たい水の下でよく洗い、汚れをすべて取り除きます。洗った後は、料理に水を加えないように清潔なタオルで乾かします。
ジャガイモがきれいで乾燥したら、各ジャガイモを取り、縦に切り込みを入れ、薄いスライスを作りますが、切りすぎないように注意します。目的は、基部でつながったスライスを作成することで、ジャガイモが扇の形を持ち、焼いている間にスパイスやバターの風味を吸収できるようにすることです。
陶器の皿またはオーブン皿を用意し、ジャガイモがくっつかないようにバターでよく塗ります。切り込みを入れた各ジャガイモを皿に慎重に置き、希望の形になるように軽く広げます。ジャガイモを整えたら、好みに応じて塩とコショウで味付けします。さらに、新鮮さを加えるために、ディルやパセリなどの刻んだハーブを加えることもできます。
味付けしたジャガイモの上に、各ジャガイモにいくつかのバターの立方体を置き、溶けて切り込みに浸透するようにします。予熱したオーブンに皿を入れ、中火で約35分焼きます。ジャガイモが柔らかくなり、美味しい香りが漂い始めるのに気づくでしょう。
35分後、皿を注意深くオーブンから取り出し、上にすりおろしたチーズを振りかけ、溶けて黄金色で食欲をそそるクラストを形成します。再びオーブンに戻し、チーズが美しく焼き色がつくまでさらに15分焼きます。最後に、皿をオーブンから取り出し、提供する前に数分間冷やします。このシンプルで風味豊かなジャガイモ料理は、試食したすべての人を必ず感動させるでしょう。
ジャガイモがきれいで乾燥したら、各ジャガイモを取り、縦に切り込みを入れ、薄いスライスを作りますが、切りすぎないように注意します。目的は、基部でつながったスライスを作成することで、ジャガイモが扇の形を持ち、焼いている間にスパイスやバターの風味を吸収できるようにすることです。
陶器の皿またはオーブン皿を用意し、ジャガイモがくっつかないようにバターでよく塗ります。切り込みを入れた各ジャガイモを皿に慎重に置き、希望の形になるように軽く広げます。ジャガイモを整えたら、好みに応じて塩とコショウで味付けします。さらに、新鮮さを加えるために、ディルやパセリなどの刻んだハーブを加えることもできます。
味付けしたジャガイモの上に、各ジャガイモにいくつかのバターの立方体を置き、溶けて切り込みに浸透するようにします。予熱したオーブンに皿を入れ、中火で約35分焼きます。ジャガイモが柔らかくなり、美味しい香りが漂い始めるのに気づくでしょう。
35分後、皿を注意深くオーブンから取り出し、上にすりおろしたチーズを振りかけ、溶けて黄金色で食欲をそそるクラストを形成します。再びオーブンに戻し、チーズが美しく焼き色がつくまでさらに15分焼きます。最後に、皿をオーブンから取り出し、提供する前に数分間冷やします。このシンプルで風味豊かなジャガイモ料理は、試食したすべての人を必ず感動させるでしょう。
材料
美しいジャガイモ1kg（丸くて中くらいのサイズ）75gのバター塩こしょう100gのチーズハーブ（ディル、タイムなど、お好みで）。