Fächerkartoffeln mit Käse

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Wir beginnen mit der Vorbereitung der Kartoffeln, die die Stars dieses Gerichts sein werden. Schälen Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer und waschen Sie sie dann gründlich unter kaltem Wasser, um sicherzustellen, dass alle Verunreinigungen entfernt werden. Nach dem Waschen trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab, um kein Wasser ins Gericht zu bringen.

Sobald die Kartoffeln sauber und trocken sind, nehmen Sie jede Kartoffel und ritzen Sie sie längs ein, indem Sie dünne Schnitte machen, aber darauf achten, nicht bis zum Ende zu schneiden. Das Ziel ist es, Scheiben zu schaffen, die an der Basis verbunden bleiben, sodass die Kartoffel die Form eines Fächers hat, was ihr ermöglicht, die Aromen der Gewürze und der Butter während des Backens aufzunehmen.

Bereiten Sie eine Keramikschale oder ein Backblech vor, das Sie gut mit Butter einfetten, um ein Ankleben der Kartoffeln zu verhindern. Legen Sie jede eingeschnittene Kartoffel vorsichtig in die Schale und öffnen Sie sie leicht, um die gewünschte Form zu erhalten. Nachdem Sie die Kartoffeln angeordnet haben, würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Sie können auch gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten.

Legen Sie einige Butterwürfel auf die gewürzten Kartoffeln, damit sie schmelzen und in die eingeschnittenen Teile eindringen. Stellen Sie die Schale in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie etwa 35 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Sie werden bemerken, wie die Kartoffeln weich werden und köstliche Aromen entfalten.

Nach 35 Minuten nehmen Sie die Schale vorsichtig aus dem Ofen und streuen geriebenen Käse darüber, der schmelzen und eine goldene, appetitliche Kruste bilden wird. Stellen Sie sie für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse schön gebräunt ist. Nehmen Sie schließlich die Schale aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie servieren. Dieses einfache, aber geschmackvolle Kartoffelgericht wird sicherlich alle beeindrucken, die es probieren.