Черные женщины

Вкусные брауни с абрикосовым джемом

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 12

Если вы ищете быстрый и простой рецепт десерта, приготовьтесь влюбиться в эти влажные брауни с абрикосовым джемом. Этот рецепт сочетает в себе насыщенный шоколад с фруктовой ноткой, предлагая вам десерт, который впечатлит любого сладкоежку. Давайте начнем!

Ингредиенты:

Для брауни:
- 3 чашки муки
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки воды
- 5 столовых ложек масла (вы можете использовать подсолнечное или рапсовое масло)
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 3 столовые ложки абрикосового джема (или другого любимого джема, например, персикового или сливового)
- 50 г какао-порошка (убедитесь, что он высокого качества для интенсивного вкуса)
- 2 пакетика ванильного сахара

Для глазури:
- 3 столовые ложки какао
- 2 столовые ложки масла (или вы можете выбрать маргарин)
- 5 столовых ложек воды
- 100 г темного шоколада (минимум 70% какао)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте форму для выпечки (примерно 20x30 см), смазав ее маслом и мукой, чтобы предотвратить прилипание брауни.

2. В большой миске объедините сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, какао и ванильный сахар. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Это критически важный шаг для достижения однородной текстуры.

3. Добавьте масло и воду, затем абрикосовый джем. Используйте лопатку или миксер на низкой скорости, чтобы объединить смесь. Убедитесь, что абрикосовый джем хорошо интегрирован, чтобы он приносил фруктовый вкус в каждый укус.

4. Вылейте тесто в подготовленную форму. Уровеньте его равномерно с помощью лопатки, чтобы оно равномерно пропекалось.

5. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте брауни примерно 30 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр; она должна выйти чистой или с несколькими крошками.

6. Пока брауни выпекаются, приготовьте глазурь. В миске соедините какао, масло (или маргарин), воду и темный шоколад. Все это растопится на водяной бане, постоянно помешивая, пока не получится однородная и блестящая масса.

7. После того как брауни немного остынут, равномерно вылейте глазурь на них. Вы можете использовать лопатку, чтобы равномерно распределить глазурь.

8. Дайте глазури немного застыть, прежде чем нарезать брауни на квадраты или прямоугольники.

Рекомендации по подаче:
Эти брауни вкусны, когда подаются горячими, с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Для дополнительного акцента добавьте несколько орехов или жареных арахисов сверху глазури.

Возможные вариации:
- Вы можете заменить абрикосовый джем ягодным джемом или джемом из черники для более интенсивного вкуса.
- Если вы предпочитаете веганскую версию, используйте кокосовое масло вместо масла и джем без ингредиентов животного происхождения.

Эти брауни не только быстрый десерт, но и идеальный выбор для сладкой закуски к кофе или чаю. Наслаждайтесь каждым укусом и наслаждайтесь изысканными вкусами, которые приносит абрикосовый джем!