Negrese

Negrese delicioase cu gem de caise

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 12

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert rapid și simplu, pregătește-te să te îndrăgostești de aceste negrese umede cu gem de caise. Această rețetă combină ciocolata bogată cu o notă fructată, oferindu-ți un desert care va impresiona orice iubitor de dulciuri. Haide să începem!

Ingrediente:

Pentru negrese:
- 3 căni de făină
- 1/2 cană de zahăr
- 1/2 cană de apă
- 5 linguri de ulei (poți folosi ulei de floarea-soarelui sau de rapiță)
- 1 plic de praf de copt
- 3 linguri de gem de caise (sau alt gem preferat, precum piersici sau prune)
- 50 g de cacao pudră (asigură-te că este de calitate pentru un gust intens)
- 2 plicuri de zahăr vanilinat

Pentru glazură:
- 3 linguri de cacao
- 2 linguri de unt (sau poți opta pentru margarină)
- 5 linguri de apă
- 100 g de ciocolată neagră (minim 70% cacao)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Pregătește o tavă de copt (aproximativ 20x30 cm) pe care o vei tapeta cu ulei și făină pentru a preveni lipirea negreselor.

2. Într-un bol mare, combină ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, cacaoa și zahărul vanilinat. Amestecă-le bine cu un tel pentru a te asigura că nu rămân cocoloase. Acesta este un pas crucial pentru a obține o textură uniformă.

3. Adaugă uleiul și apa, urmând cu gemul de caise. Folosește o spatulă sau un mixer la viteză mică pentru a omogeniza compoziția. Asigură-te că gemul de caise este bine integrat, astfel încât să aducă acea aromă fructată în fiecare mușcătură.

4. Toarnă aluatul obținut în tava pregătită. Nivelează-l uniform cu ajutorul spatulei, astfel încât să se coacă uniform.

5. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace negresele timp de aproximativ 30 de minute. Verifică dacă sunt gata introducând o scobitoare în mijloc; aceasta trebuie să iasă curată sau cu câteva firimituri.

6. În timp ce negresele se coc, pregătește glazura. Într-un bol, combină cacaoa, untul (sau margarina), apa și ciocolata neagră. Toate acestea se vor topi la bain-marin, amestecând constant până obții o compoziție omogenă și lucioasă.

7. După ce negresele s-au răcit puțin, toarnă glazura uniform peste ele. Poți folosi o spatulă pentru a o distribui uniform.

8. Lasă glazura să se întărească puțin înainte de a tăia negresele în pătrate sau dreptunghiuri.

Sugestii de servire:
Aceste negrese sunt delicioase servite calde, alături de o cupă de înghețată de vanilie sau cu frișcă bătută. Pentru o notă suplimentară, adaugă câteva nuci sau alune prăjite deasupra glazurii.

Variații posibile:
- Poți înlocui gemul de caise cu gem de fructe de pădure sau cu dulceață de mure pentru o aromă mai intensă.
- Dacă preferi o variantă vegană, folosește ulei de cocos în loc de unt și un gem fără ingrediente de origine animală.

Aceste negrese sunt nu doar un desert rapid, ci și o alegere perfectă pentru o gustare dulce la cafea sau ceai. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de aromele sofisticate pe care le aduce gemul de caise!