Вкусно с Яблоками (2)

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, убедившись, что температура постоянная для равномерного выпекания. Подготовьте жаропрочную форму или противень размером 25 x 25 см, щедро смазав его маслом, включая стороны. Это поможет пирогу освободиться после выпекания. После того как вы смазали форму, посыпьте половину количества панировочных сухарей на дно, чтобы создать хрустящую и вкусную основу, которая впитает соки из яблок.

Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину, затем нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками. В качестве альтернативы вы можете натереть их на крупной терке, чтобы получить более мелкую текстуру. Выложите яблоки равномерным слоем в подготовленную форму, стараясь не перекрывать их слишком сильно. Равномерно посыпьте корицей яблоки, придавая им теплый и уютный аромат, затем добавьте оставшиеся панировочные сухари, которые будут способствовать образованию хрустящей корочки.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром с помощью электрического миксера, пока не получите воздушную массу, которая утроит свой объем. Убедитесь, что сахар полностью растворился в яйцах. Просеивание муки дважды имеет решающее значение, чтобы избежать образования комков и добиться мелкой текстуры. Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем в яичную смесь, аккуратно перемешивая все лопаткой, используя мягкое движение переворачивания снизу вверх.

Осторожно вылейте полученное тесто на слой яблок, стараясь распределить его как можно равномернее. Даже если яблоки не будут полностью покрыты, не беспокойтесь; тесто хорошо поднимется во время выпечки и покроет фрукты. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и дайте пирогу выпекаться около 20-30 минут при 180 градусах. Проверьте готовность, сделав тест на зубочистку: вставьте зубочистку в центр, и если она выходит чистой, пирог готов. Наконец, выньте противень из духовки и дайте пирогу остыть на решетке.

После остывания нарежьте пирог на куски и подавайте его просто или посыпанным сахаром, придавая ему элегантный и привлекательный вид. Этот яблочный пирог с панировочными сухарями не только вкусный, но и легкий в приготовлении, идеально подходит для того, чтобы насладиться им с близкими.