ПИРОГ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Чтобы приготовить вкусный торт с тонкими слоями и нежным кремом, выполните следующие шаги, которые превратят вашу кухню в настоящую кондитерскую лабораторию.

Начнем с необходимых ингредиентов для слоев. Возьмите муку, яйца, масло и щепотку соли. Хорошо перемешайте их в большой миске, пока не получите однородное, слегка эластичное тесто. Разделите это тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в тонкий слой с помощью скалки. Убедитесь, что слои равномерные, чтобы они пропекались равномерно. Положите каждый слой в подготовленную форму, выстланную пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 10-12 минут или до легкого золотистого цвета. После выпечки дайте им остыть на решетке.

Тем временем вы можете приготовить крем. В кастрюлю добавьте молоко, три столовые ложки сахара и три столовые ложки муки. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Когда крем достигнет желаемой консистенции, похожей на густую сметану, снимите кастрюлю с огня и дайте ей полностью остыть. В другой миске взбейте мягкое масло с сахаром до получения воздушной и легкой массы. Как только крем остынет, постепенно введите крем в взбитое масло, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность состава.

Теперь мы готовы собирать торт. Положите первый слой теста на блюдо. Равномерно распределите часть крема по поверхности слоя. Затем добавьте слой бисквитов, которые вы можете быстро окунуть в сироп, приготовленный из воды и ромовой эссенции. Продолжайте с другим слоем крема, затем повторите процесс с другим рядом бисквитов и крема. Наконец, положите второй слой на всю композицию.

Чтобы завершить, приготовьте глазурь. В кастрюле вскипятите воду, какао и сахар, постоянно помешивая. Когда глазурь достигнет жидкой консистенции, снимите ее с огня и добавьте масло, помешивая, пока оно полностью не растает. Дайте глазури немного остыть, прежде чем налить ее на торт, равномерно распределяя.

После того как глазурь застынет, нарежьте торт разогретым ножом, чтобы получить идеальные порции. Наслаждайтесь каждым кусочком этого лакомства, которое, безусловно, станет хитом на любом столе!