Мы готовим вафельный лист следующим образом, особенно если у нас нет подноса точно такого же размера, как листы. Мы начинаем с того, что укладываем вафельный лист на кусок алюминиевой фольги, поднимая его края, чтобы сформировать более высокий бортик вокруг вафельного листа, что поможет нам удержать вкусную начинку. Важно убедиться, что фольга хорошо натянута, чтобы избежать утечки начинки.
Затем мы занимаемся орехами. Мы нарезаем их вдоль, следя за тем, чтобы каждый кусочек был одинаковым, чтобы добавить приятную текстуру блюду. В кастрюле мы кладем 140 граммов сахара и два яйца. Хорошо перемешиваем ингредиенты, затем добавляем мягкое масло, стараясь как можно лучше объединить массу. Важно постоянно помешивать, так как смесь может быстро прилипнуть ко дну кастрюли и подгореть, тем самым уничтожив ароматы. Мы продолжаем мешать, пока крем не загустеет, что занимает несколько минут.
Как только крем готов, мы добавляем нарезанные орехи, осторожно перемешивая, чтобы равномерно их внедрить. Тем временем в другой кастрюле мы готовим вторую порцию сахара, добавляя столовую ложку воды. Мы карамелизуем эту смесь, следя за тем, чтобы она не подгорела. Желаемый цвет — светло-коричневый, что указывает на то, что сахар идеально карамелизирован. Как только мы получили карамель, мы быстро выливаем ее на смесь яиц и орехов, быстро перемешивая, чтобы она не застыла.
Как только смесь станет однородной, мы выливаем ее на вафельный лист, следя за тем, чтобы распределить ее равномерно. Важно работать быстро, так как карамелизированный сахар очень быстро затвердеет. Накрываем вторым вафельным листом, затем накрываем блюдо алюминиевой фольгой и ставим сверху груз, чтобы придавить. Оставляем все остывать, либо на несколько часов, либо, что предпочтительнее, на ночь, чтобы позволить вкусам сочетаться.
Когда мы готовы к подаче, мы можем украсить наше лакомство карамелизированным сахаром, смешанным с молотыми орехами, или можем выбрать оставить вафельный лист простым, учитывая, что его деревенский вид имеет свой собственный шарм. Результат — это вкусная нуга, которая обязательно впечатлит всех, кто ее попробует. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь этим вкусным десертом, который, безусловно, станет любимым!
Затем мы занимаемся орехами. Мы нарезаем их вдоль, следя за тем, чтобы каждый кусочек был одинаковым, чтобы добавить приятную текстуру блюду. В кастрюле мы кладем 140 граммов сахара и два яйца. Хорошо перемешиваем ингредиенты, затем добавляем мягкое масло, стараясь как можно лучше объединить массу. Важно постоянно помешивать, так как смесь может быстро прилипнуть ко дну кастрюли и подгореть, тем самым уничтожив ароматы. Мы продолжаем мешать, пока крем не загустеет, что занимает несколько минут.
Как только крем готов, мы добавляем нарезанные орехи, осторожно перемешивая, чтобы равномерно их внедрить. Тем временем в другой кастрюле мы готовим вторую порцию сахара, добавляя столовую ложку воды. Мы карамелизуем эту смесь, следя за тем, чтобы она не подгорела. Желаемый цвет — светло-коричневый, что указывает на то, что сахар идеально карамелизирован. Как только мы получили карамель, мы быстро выливаем ее на смесь яиц и орехов, быстро перемешивая, чтобы она не застыла.
Как только смесь станет однородной, мы выливаем ее на вафельный лист, следя за тем, чтобы распределить ее равномерно. Важно работать быстро, так как карамелизированный сахар очень быстро затвердеет. Накрываем вторым вафельным листом, затем накрываем блюдо алюминиевой фольгой и ставим сверху груз, чтобы придавить. Оставляем все остывать, либо на несколько часов, либо, что предпочтительнее, на ночь, чтобы позволить вкусам сочетаться.
Когда мы готовы к подаче, мы можем украсить наше лакомство карамелизированным сахаром, смешанным с молотыми орехами, или можем выбрать оставить вафельный лист простым, учитывая, что его деревенский вид имеет свой собственный шарм. Результат — это вкусная нуга, которая обязательно впечатлит всех, кто ее попробует. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь этим вкусным десертом, который, безусловно, станет любимым!
Ингредиенты
2 листа наполітани (листы 'Lica') 140 г нарезанных грецких орехов (вдоль) 140 г сахара 140 г масла 2 яйца 140 г сахара (снова, это не ошибка)