Начиненный Пирог

Чтобы приготовить два вкусных кекса, начнем с необходимых ингредиентов. Нам понадобятся: 6 яиц, 300 г сахара, 200 мл масла, 300 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 г какао, 250 г маргарина, 200 г сахарной пудры, 500 мл молока и 50 г рубленых орехов для украшения. Важно организоваться и иметь все ингредиенты под рукой перед началом процесса приготовления.

Первый шаг — подготовить тесто для двух кексов. В большой миске взбиваем 6 яиц с 300 г сахара, пока не получится пышная и светлая масса. Постепенно добавляем 200 мл масла, продолжая взбивать, чтобы получить однородную эмульсию. Разделяем массу на две равные части. В первую часть добавляем 200 г муки и 1 пакетик разрыхлителя, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух из массы. Во вторую часть добавляем то же количество муки и 100 г какао, хорошо перемешивая, чтобы какао равномерно распределилось.

После подготовки двух смесей, выливаем желтое тесто в форму, застеленную пергаментом, и делаем то же самое с тестом из какао. Выпекаем оба кекса в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение примерно 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. После выпекания кексы оставляем полностью остыть на решетке.

Тем временем займемся вкусным кремом. В миске помещаем 250 г мягкой маргарина при комнатной температуре и 200 г сахарной пудры, затем взбиваем до получения пышного крема. В кастрюле доводим до кипения 500 мл молока. Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовим смесь на медленном огне, пока она не станет густым пудингом, затем оставляем остывать полностью.

Как только пудинг остынет, начинаем вводить его в крем из маргарина, добавляя по столовой ложке и тщательно перемешивая после каждого добавления. Важно следить за температурой пудинга, так как слишком высокая температура может привести к расслоению крема. Как только крем готов, начинаем наполнять кексы.

Нарезаем оба кекса на равные кусочки и начинаем процесс наполнения. Берем желтый кусочек, добавляем столовую ложку крема, а затем приклеиваем коричневый кусочек. Продолжаем процедуру, добавляя крем между каждым кусочком, чередуя цвета, пока не закончим первый кекс. После завершения растапливаем 100 г шоколада и равномерно выливаем его на кексы. Посыпаем сверху рублеными орехами для дополнительного аромата и текстуры.

Кексы должны остыть на ночь, желательно, чтобы ароматы смешались и кекс стал мягким. На следующий день мы можем наслаждаться этими вкусными кексами, которые, безусловно, впечатлят всех на любом мероприятии!