Чтобы приготовить вкусный десерт на основе теста, начнем с смешивания основных ингредиентов. В большой миске добавьте 800 г муки и сделайте углубление в центре. В это углубление добавьте 30 г свежих дрожжей вместе с 50 cl теплого молока и воды. Теплое молоко помогает активировать дрожжи, поэтому убедитесь, что оно не слишком горячее, чтобы не убить их. Также добавьте два яйца и 100 г сахара. Все перемешайте деревянной ложкой, пока ингредиенты не начнут соединяться.
После того, как вы получите довольно однородную массу, дайте тесту отдохнуть примерно 15 минут в теплом месте. Этот шаг является решающим, так как он позволяет дрожжам начать процесс ферментации, делая тесто более воздушным и легким. После того как время отдыха пройдет, добавьте 100 г мягкого маргарина, столовую ложку меда, 200 г дополнительной муки, щепотку соли, ванильный экстракт и чайную ложку соды. Хорошо перемешайте эти ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
Замесите тесто примерно 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Затем дайте ему подняться в теплом месте на 20 минут, накрыв чистым полотенцем. На этом этапе тесто значительно увеличится в объеме, что будет способствовать воздушной текстуре конечного продукта. После того как тесто поднялось, добавьте оставшийся сахар, аккуратно перемешивая, чтобы его интегрировать.
Затем разделите тесто на круглые шарики весом около 90 граммов каждый. Эти порции будут идеальны для выпечки в вафельнице. Убедитесь, что вафельница разогрета в соответствии с инструкциями производителя. Осторожно поместите шарики теста в вафельницу и выпекайте до золотистой и хрустящей корочки снаружи, но оставайтесь мягкими и пушистыми внутри. Как только они будут готовы, осторожно достаньте их и дайте немного остыть перед подачей. Этот рецепт определенно порадует вашу семью и друзей, идеально подходя для вкусного завтрака или сытного десерта!
После того, как вы получите довольно однородную массу, дайте тесту отдохнуть примерно 15 минут в теплом месте. Этот шаг является решающим, так как он позволяет дрожжам начать процесс ферментации, делая тесто более воздушным и легким. После того как время отдыха пройдет, добавьте 100 г мягкого маргарина, столовую ложку меда, 200 г дополнительной муки, щепотку соли, ванильный экстракт и чайную ложку соды. Хорошо перемешайте эти ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
Замесите тесто примерно 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Затем дайте ему подняться в теплом месте на 20 минут, накрыв чистым полотенцем. На этом этапе тесто значительно увеличится в объеме, что будет способствовать воздушной текстуре конечного продукта. После того как тесто поднялось, добавьте оставшийся сахар, аккуратно перемешивая, чтобы его интегрировать.
Затем разделите тесто на круглые шарики весом около 90 граммов каждый. Эти порции будут идеальны для выпечки в вафельнице. Убедитесь, что вафельница разогрета в соответствии с инструкциями производителя. Осторожно поместите шарики теста в вафельницу и выпекайте до золотистой и хрустящей корочки снаружи, но оставайтесь мягкими и пушистыми внутри. Как только они будут готовы, осторожно достаньте их и дайте немного остыть перед подачей. Этот рецепт определенно порадует вашу семью и друзей, идеально подходя для вкусного завтрака или сытного десерта!
Ингредиенты
1 кг белой муки, 50 кл молока + воды, 30 г дрожжей, 250 г маргарина или масла, 2 яйца, 3 столовые ложки меда, 2 пакетика ванильного сахара, 3 г соды, 300 г сахара, щепотка соли