Конфеты Тирамису

Чтобы приготовить эти вкусные и ароматные кофейные конфеты, мы начинаем с того, что убеждаемся, что у нас есть все ингредиенты под рукой. Вам понадобится 200 граммов савоярди, 250 граммов маскарпоне, 100 миллилитров свежезаваренного кофе, желательно не слишком крепкого, и несколько капель ванильной эссенции или рома, по вашему выбору.

В большой миске раскрошите савоярди на маленькие кусочки, но не превращайте их в порошок, так как мы хотим получить приятную текстуру. Добавьте маскарпоне к савоярди и осторожно влейте теплый кофе. Здесь вы также можете добавить ванильную эссенцию или ром, чтобы усилить вкус. Используйте лопатку или большую ложку, чтобы перемешать ингредиенты до получения однородной массы. Убедитесь, что не осталось несмешанных кусочков савоярди.

Как только вы получите однородную пасту, пришло время приступить к делу. С помощью ладоней сформируйте небольшие шарики диаметром около 2-3 сантиметров. Они станут маленькими лакомствами, так что не торопитесь! После того как вы сформируете все шарики, приготовьте тарелку с какао-порошком. Обваляйте каждый шарик в какао, убедившись, что они равномерно покрыты со всех сторон. Это не только добавит нотку горечи, идеально контрастирующей со сладостью маскарпоне, но и придаст элегантный вид.

После того как вы закончите обваливать все шарики, положите их в бумажные формочки, чтобы придать им изысканный вид и облегчить подачу. Важно оставить их охлаждаться, поэтому положите их в герметичный контейнер и уберите в холодильник как минимум на час. Это время отдыха поможет вкусам идеально интегрироваться и позволит шарикам стать более плотными, что облегчит их употребление.

После того как они остынут, вы можете наслаждаться этими вкусными угощениями вместе с чашкой кофе или чая. Эти кофейные конфеты с маскарпоне идеально подходят для подачи на вечеринках, бранчах или просто для того, чтобы побаловать себя после долгого дня. Если вы храните их в закрытом контейнере, они могут оставаться свежими в течение нескольких дней, но трудно поверить, что они продержатся так долго, учитывая, насколько они вкусные!