Tiramisu Bonbons

Um diese köstlichen und aromatischen Kaffeekonfekt zu zubereiten, beginnen wir damit, sicherzustellen, dass wir alle Zutaten zur Hand haben. Sie benötigen 200 Gramm Löffelbiskuits, 250 Gramm Mascarpone, 100 Milliliter frisch gebrühten Kaffee, idealerweise nicht zu stark, und ein paar Tropfen Vanilleessenz oder Rum, je nach Vorliebe.

In einer großen Schüssel zerbröckeln Sie die Löffelbiskuits in kleine Stücke, aber verwandeln Sie sie nicht in Pulver, da wir eine angenehme Textur wünschen. Fügen Sie den Mascarpone über die Löffelbiskuits hinzu und gießen Sie vorsichtig den warmen Kaffee darüber. Hier können Sie auch die Vanille- oder Rumessenz hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Verwenden Sie einen Spatel oder einen großen Löffel, um die Zutaten zu vermischen, bis die Mischung homogen wird. Stellen Sie sicher, dass keine unvermischten Stücke von Löffelbiskuits zurückbleiben.

Sobald Sie eine gleichmäßige Paste erhalten haben, ist es Zeit, Ihre Hände zu benutzen. Formen Sie mit Ihren Handflächen kleine Kugeln von etwa 2-3 Zentimetern Durchmesser. Diese werden zu kleinen Köstlichkeiten, also beeilen Sie sich nicht! Nachdem Sie alle Kugeln geformt haben, bereiten Sie eine Schale mit Kakaopulver vor. Wälzen Sie jede Kugel im Kakao und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt sind. Dies wird nicht nur eine Note von Bitterkeit hinzufügen, die perfekt im Kontrast zur Süße des Mascarpones steht, sondern auch ein elegantes Aussehen verleihen.

Nachdem Sie alle Kugeln gewälzt haben, legen Sie sie in Papierförmchen, um ihnen ein raffiniertes Aussehen zu verleihen und das Servieren zu erleichtern. Es ist wichtig, sie kühl zu lassen, also legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Diese Ruhezeit hilft, die Aromen perfekt zu integrieren und lässt die Kugeln fester werden, was sie leichter zu konsumieren macht.

Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie diese köstlichen Leckereien zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen. Diese Kaffeekonfekt mit Mascarpone sind ideal, um sie bei einer Party, einem Brunch oder einfach zum Verwöhnen nach einem langen Tag zu servieren. Wenn Sie sie in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, können sie ein paar Tage frisch bleiben, aber es ist schwer zu glauben, dass sie so lange halten, angesichts wie lecker sie sind!