これらの美味しくて香りの良いコーヒーキャンディを作るために、まずはすべての材料が手元にあることを確認します。200グラムのレディフィンガー、250グラムのマスカルポーネ、100ミリリットルの新しく淹れたコーヒー（理想的にはあまり強くないもの）、そしてお好みに応じて数滴のバニラエッセンスまたはラム酒が必要です。
大きなボウルにレディフィンガーを小さな塊に砕きますが、粉末にはしないようにします。心地よい食感を求めているからです。レディフィンガーの上にマスカルポーネを加え、温かいコーヒーを慎重に注ぎます。ここで、風味を強化するためにバニラエッセンスやラム酒を追加することもできます。スパチュラや大きなスプーンを使って、材料を混ぜ合わせ、混合物が均一になるまで混ぜます。レディフィンガーの未混合の塊が残っていないことを確認してください。
均一なペーストが得られたら、手を使う時が来ました。手のひらを使って、直径約2-3センチの小さなボールを形成します。これらは小さなおいしさになるので、急がないでください！すべてのボールを形成したら、ココアパウダーの皿を用意します。各ボールをココアで転がし、すべての面が均等にコーティングされていることを確認します。これは、マスカルポーネの甘さと完璧に対照的な苦味のヒントを加えるだけでなく、エレガントな外観も与えます。
すべてのボールの転がしが終わったら、紙のカップに置いて洗練された外観を与え、提供しやすくします。冷やすことが重要なので、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間置いておきます。この休息時間は、風味が完璧に統合されるのを助け、ボールがより固くなり、食べやすくなります。
冷やしたら、これらの美味しいお菓子をコーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。これらのマスカルポーネ入りコーヒーキャンディは、パーティーやブランチで提供するのに最適で、長い一日の後に自分を甘やかすためにもぴったりです。密閉容器に保存すれば、数日間新鮮さを保つことができますが、どれほど美味しいかを考えると、そんなに長持ちするとは思えません！
大きなボウルにレディフィンガーを小さな塊に砕きますが、粉末にはしないようにします。心地よい食感を求めているからです。レディフィンガーの上にマスカルポーネを加え、温かいコーヒーを慎重に注ぎます。ここで、風味を強化するためにバニラエッセンスやラム酒を追加することもできます。スパチュラや大きなスプーンを使って、材料を混ぜ合わせ、混合物が均一になるまで混ぜます。レディフィンガーの未混合の塊が残っていないことを確認してください。
均一なペーストが得られたら、手を使う時が来ました。手のひらを使って、直径約2-3センチの小さなボールを形成します。これらは小さなおいしさになるので、急がないでください！すべてのボールを形成したら、ココアパウダーの皿を用意します。各ボールをココアで転がし、すべての面が均等にコーティングされていることを確認します。これは、マスカルポーネの甘さと完璧に対照的な苦味のヒントを加えるだけでなく、エレガントな外観も与えます。
すべてのボールの転がしが終わったら、紙のカップに置いて洗練された外観を与え、提供しやすくします。冷やすことが重要なので、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間置いておきます。この休息時間は、風味が完璧に統合されるのを助け、ボールがより固くなり、食べやすくなります。
冷やしたら、これらの美味しいお菓子をコーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。これらのマスカルポーネ入りコーヒーキャンディは、パーティーやブランチで提供するのに最適で、長い一日の後に自分を甘やかすためにもぴったりです。密閉容器に保存すれば、数日間新鮮さを保つことができますが、どれほど美味しいかを考えると、そんなに長持ちするとは思えません！
材料
- 200gのサヴォイアルディビスケットまたはプレーンビスケット、砕いたもの - 200-250gのマスカルポーネまたはフィラデルフィアまたはクワルク - 2袋のインスタントコーヒーを2杯の熱湯または2杯の濃縮コーヒーで溶かしたもの - コーヒーに溶かした2杯の砂糖 - お好みでアマレットまたはマルサラ、香り付け用（オプション） - 装飾用にふるい入れたココアパウダー