Декадентские Шоколадные Брауни

Мы начинаем готовить вкусный рецепт брауни, простого, но крайне вкусного десерта. Первый шаг — разогреть духовку до 176 градусов Цельсия, чтобы обеспечить равномерную выпечку. В средней кастрюле мы добавим шоколад, нарезанный или поломанный на мелкие кусочки, вместе с маслом. Эти ингредиенты будут растоплены вместе на слабом огне. Важно быть внимательным, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание шоколада. Как только шоколад и масло растопятся и полностью объединятся, мы снимаем кастрюлю с огня и продолжаем мешать, пока не получим гладкую и блестящую массу.

Следующий шаг — добавить сахар, хорошо перемешивая, чтобы убедиться, что он полностью растворился в нашей кремообразной смеси. После того как сахар будет добавлен, мы добавим яйца, по одному. Важно энергично мешать после каждого добавленного яйца, чтобы получить однородную и воздушную текстуру. После того как мы закончили добавлять яйца, мы займемся сухими ингредиентами.

В отдельной миске мы комбинируем муку, ваниль и соль, а затем постепенно добавляем их в влажную смесь. Мы хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комков и мука была полностью incorporated. Как только наша смесь станет однородной, мы обращаем внимание на форму для выпечки. Я использовал форму размером 27 см x 27 см и глубиной 2 см. Мы выстилаем ее пергаментной бумагой или смазываем маслом и посыпаем немного муки, чтобы предотвратить прилипание.

Мы выливаем смесь брауни в форму, выравнивая поверхность с помощью лопатки. Затем мы ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 20-25 минут. Важно не перепечь брауни, так как мы хотим получить мягкую и влажную текстуру внутри. После истечения времени выпечки мы вынимаем форму из духовки и оставляем брауни полностью остыть, прежде чем нарезать их на квадраты.

После остывания мы можем украсить их сахаром-пудрой, смешанным с несколькими каплями лимонного сока, для приятного контраста вкуса. Оригинальный рецепт предлагает использовать растопленный белый шоколад, что может добавить интересную и сладкую ноту в блюдо. Независимо от сделанного выбора, брауни определенно будут угощением для всех, кто их попробует.