Быстрый Торт

Быстрый пирог с пудингом – Удовольствие любителей сладкого

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 20-25 минут
Общее время: 35-40 минут
Количество порций: 12

Одним из самых красивых подарков, которые мы можем получить от родителей, является любовь к кулинарии. В мамином блокноте с рецептами я обнаружила простой и вкусный рецепт, которым решила поделиться с вами. Этот быстрый пирог, который я с любовью называю "пирог с пудингом", быстро стал любимым десертом моего сына. Это легкий в приготовлении десерт, идеальный для любого случая, а также для тех моментов, когда мы хотим побаловать себя сладким в кругу семьи.

Необходимые ингредиенты:

*Для коржа:*
- 2 свежих яйца
- 250 г сахара
- 15 столовых ложек молока
- 13 столовых ложек масла (желательно подсолнечного, для нейтрального вкуса)
- 2 столовые ложки сливового варенья (или любого другого любимого варенья)
- 300 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя

*Для пудинга:*
- 1 пакетик какао-пудинга (можно также с различными вкусами, например, ванилью)
- 3-5 столовых ложек сахара (в зависимости от того, насколько сладким вы хотите пудинг)
- 500 мл молока

Этапы приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты на рабочей поверхности. Убедитесь, что яйца комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с остальными ингредиентами.

2. Взбивание яиц: В большой миске взбейте 2 яйца с сахаром. Используйте миксер, чтобы получить воздушную и светлую массу. Это важный шаг, так как воздух, попадающий в смесь, сделает корж более воздушным.

3. Добавление жидких ингредиентов: Продолжая взбивать, постепенно добавляйте молоко и масло. Хорошо перемешайте, но не переборщите, чтобы не потерять воздух в смеси.

4. Включение варенья: Добавьте сливовое варенье и снова перемешайте, убедившись, что оно равномерно распределено в смеси. Вы можете выбрать любое варенье, которое у вас есть под рукой или которое вам нравится, например, вишневое, малиновое или абрикосовое.

5. Введение сухих ингредиентов: В другой миске просейте муку и разрыхлитель. Этот шаг поможет избежать комков в смеси. Постепенно добавляйте смесь муки в жидкую массу, перемешивая шпателем или деревянной ложкой, пока не получите однородную массу.

6. Подготовка формы: Застелите форму размером 36/25 см пергаментной бумагой. Этот шаг необходим, чтобы пирог не прилип к форме, так что вы сможете легко вынуть его после выпечки.

7. Выпечка коржа: Вылейте массу в форму и выровняйте поверхность шпателем. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму. Выпекайте 20-25 минут, или пока корж не станет золотистым, а вставленная в центр деревянная палочка не выйдет чистой.

8. Приготовление пудинга: Пока корж выпекается, вы можете приготовить пудинг. В кастрюле смешайте пакетик пудинга с сахаром и молоком. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет. Как только он достигнет желаемой консистенции, снимите с огня и дайте немного остыть.

9. Сборка пирога: После полного остывания коржа равномерно вылейте какао-пудинг на его поверхность. Выровняйте с помощью шпателя для равномерного вида.

10. Декорирование: Вы можете добавить кокосовую стружку, тертый белый шоколад или даже свежие фрукты для еще более приятного вида и вкуса. Каждый добавленный ингредиент придаст вашему пирогу индивидуальный акцент!

11. Охлаждение и подача: Оставьте пирог в холодильнике на примерно час, чтобы пудинг застыл. Затем нарежьте на квадраты и подавайте с улыбкой.

Полезные советы:
- Вы можете заменить какао-пудинг на ванильный или даже на белый шоколад для другого вкуса.
- Если хотите менее сладкий вариант, уменьшите сахар в пудинге или используйте варенье без сахара.
- Пирог хорошо хранится в холодильнике, но лучше всего его есть в первые дни после приготовления.

Пищевая ценность (на порцию):
- Калории: примерно 180 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 28 г

Этот быстрый пирог идеально подходит к чашке чая или кофе, но также может быть вкусным десертом после сытного обеда. Я призываю вас поделиться этим рецептом с близкими и создать прекрасные воспоминания за столом.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать альтернативные ингредиенты? Да, вы можете поэкспериментировать с различными маслами или даже с растопленным маслом для более насыщенного вкуса.
- Как я могу сделать пирог более здоровым? Вы можете использовать цельнозерновую муку и натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп.

Надеюсь, этот рецепт станет любимым в вашей семье, как и в моей. Готовка – это форма искусства и способ проявить любовь, а быстрый пирог с пудингом – идеальный пример того, как мы можем превратить простые ингредиенты в моменты радости. Приятного аппетита!