クイックケーキ

簡単なプリンケーキ - 甘いもの好きのための美味しさ

準備時間：15分
焼き時間：20〜25分
合計時間：35〜40分
ポーション数：12

私たちが親から受け取ることができる最も素晴らしい贈り物の一つは、料理への愛です。母のケーキノートで、私はシンプルで美味しいレシピを見つけました。それを皆さんと共有することに決めました。この簡単なケーキは、私が「プリンケーキ」と呼んでいるもので、すぐに私の息子のお気に入りになりました。これは、どんな機会にもぴったりのデザートであり、家族で甘いものを楽しみたいときにも最適です。

必要な材料：

*生地のために：*
- 新鮮な卵 2個
- 砂糖 250g
- 牛乳 15大さじ
- 油 13大さじ（中性の香りのためにひまわり油が望ましい）
- プルーンジャム 2大さじ（またはお好みのジャム）
- 小麦粉 300g
- ベーキングパウダー 1袋

*プリンのために：*
- ココアプリン 1袋（バニラなどのさまざまなフレーバーでも可）
- 砂糖 3〜5大さじ（プリンの甘さの好みに応じて）
- 牛乳 500ml

作り方：

1. 材料の準備：作業台にすべての材料を集めます。卵が室温にあることを確認してください。他の材料とよく混ざるためです。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに2つの卵と砂糖を入れて混ぜます。ミキサーを使って、ふんわりとした明るい色の混合物を作ります。このステップは重要で、混合物に含まれる空気が生地をふわふわにします。

3. 湿った材料を加える：混ぜ続けながら、牛乳と油を徐々に加えます。よく混ぜますが、混ぜすぎないようにしてください。混合物の空気を失わないようにします。

4. ジャムを加える：プルーンジャムを加え、再度混ぜます。混合物全体に均等に分布するようにします。手元にある好きなジャム（さくらんぼ、ラズベリー、アプリコットなど）を使うことができます。

5. 乾いた材料を加える：別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。このステップは、混合物のダマを避けるのに役立ちます。湿った混合物に小麦粉の混合物を徐々に加え、スパチュラまたは木のスプーンで混ぜて、均一な混合物を作ります。

6. 型の準備：36/25cmの型にクッキングシートを敷きます。このステップは、ケーキが型にくっつくのを防ぐために重要です。焼いた後、簡単に取り出せるようにします。

7. 生地を焼く：混合物を型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。オーブンを180℃に予熱し、型を入れます。20〜25分焼き、または生地が黄金色になり、中央に挿した串がきれいに出てくるまで焼きます。

8. プリンの準備：生地が焼いている間に、プリンを準備します。鍋にプリンの袋、砂糖、牛乳を混ぜます。中火で加熱し、常にかき混ぜながら、プリンがとろみをつけるまで加熱します。希望の濃度に達したら、火から下ろし、少し冷まします。

9. ケーキの組み立て：生地が完全に冷えたら、ココアプリンを均等に生地の上に流し込みます。スパチュラを使って平らにして、均一な見た目にします。

10. デコレーション：ココナッツフレーク、削ったホワイトチョコレート、または新鮮なフルーツを加えることで、見た目と味をさらに良くすることができます。どの追加物も、あなたのケーキに個性的なタッチを加えます！

11. 冷却とサーブ：ケーキを冷蔵庫で約1時間冷やして、プリンを固めます。その後、四角に切り、笑顔でサーブします。

便利なヒント：
- ココアプリンをバニラプリンやホワイトチョコレートプリンに置き換えて、異なる味を楽しむことができます。
- もっと甘さを控えたい場合は、プリンの混合物の砂糖を減らすか、無糖のジャムを使用してください。
- ケーキは冷蔵庫でよく保存できますが、作った後の最初の数日内に食べるのが最も美味しいです。

栄養価（1ポーションあたり）：
- カロリー：約180 kcal
- タンパク質：3g
- 脂肪：7g
- 炭水化物：28g

この簡単なケーキは、ティーやコーヒーと一緒に楽しむのに最適ですが、豪華な食事の後の美味しいデザートとしても機能します。このレシピを大切な人と共有し、食卓を囲んで素敵な思い出を作ることをお勧めします。

よくある質問：
- 代替材料を使えますか？はい、異なる種類の油や、よりリッチな味のために溶かしたバターを使っても大丈夫です。
- ケーキをより健康的にするにはどうすればいいですか？全粒粉や蜂蜜、メープルシロップなどの自然な甘味料を使用できます。

このレシピが私の家族でお気に入りになったように、あなたの家族でもお気に入りになることを願っています。料理は芸術の一形態であり、愛を示す方法であり、簡単な材料を喜びの瞬間に変える完璧な例がこの簡単なプリンケーキです。どうぞお楽しみください！