Курица с зелеными бобами

Курица с Зеленой Фасолью и Овощами – Семейный Рецепт, Полный Вкуса

Кто не помнит волшебные моменты, проведенные на кухне, когда аромат свежих ингредиентов наполнял воздух, а семья собиралась за столом? Этот рецепт Курицы с Зеленой Фасолью и Овощами – одно из тех блюд, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и принесет каплю ностальгии в каждый укус. Он прост, быстр и, что самое главное, полон вкуса!

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 45 минут
Всего: 1 час
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

- 600 г куриных бедер без костей
- 4 пера зеленого лука
- 4-5 стеблей диким чесноком
- 2 стебля зеленого чеснока
- 1 красный перец
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Йодированная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 450 г замороженной зеленой фасоли
- 300 г помидоров в собственном соку
- 1 пучок свежего укропа

Немного истории:
Блюдо Курица с Зеленой Фасолью и Овощами имеет глубокие корни в кулинарных традициях, представляя собой идеальное сочетание ингредиентов, которые можно найти во многих культурах. Этот рецепт идеально подходит для весенних дней, когда овощи свежие и полные питательных веществ. Куриные бедра – отличный источник белка, а овощи добавляют витамины и минералы.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
- Начните с очистки и мелкой нарезки зеленого лука, диких чеснока и зеленого чеснока. Эти ароматы придадут вашему блюду свежий и яркий вкус.
- Помойте красный перец, удалите семена и нарежьте его кубиками для равномерного распределения в блюде.
- Нарежьте куриные бедра на более мелкие кусочки, чтобы они готовились равномерно.

2. Обжарьте овощи:
- В большой сковороде или глубокой кастрюле добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне.
- Добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок и дикий чеснок. Обжаривайте их около 3-4 минут, пока они не станут прозрачными. Этот шаг поможет освободить ароматы и создать вкусную основу для блюда.

3. Добавьте курицу:
- Поместите кусочки курицы в сковороду и дайте им жариться в течение 10 минут, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
- Это время жарки обеспечит хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

4. Варите блюдо:
- Добавьте около 1 литра воды, добавьте соль, перец и свежий укроп. Частично накройте сковороду и дайте вариться 25 минут на среднем огне. Этот шаг поможет объединить ароматы и полностью приготовить курицу.

5. Добавьте зеленую фасоль:
- Через 25 минут добавьте замороженную зеленую фасоль и дайте покипеть еще 10 минут. Зеленая фасоль придаст блюду приятную хрусткость и яркий цвет.

6. Включите помидоры:
- Наконец, добавьте помидоры в собственном соку и дайте покипеть еще 10 минут. Они придадут сладко-кислый вкус и свяжут все ингредиенты вместе.

7. Подача:
- Подавайте блюдо горячим, с свежим домашним хлебом. Это идеальное сочетание, так как хлеб впитает вкусный соус, добавляя дополнительный аромат.

Полезные советы для идеального результата:
- Используйте куриные бедра без костей, так как они остаются сочными и имеют богатый вкус.
- Если вы не можете найти дикий чеснок, вы можете заменить его обычным чесноком, но вкус будет другим.
- Убедитесь, что овощи свежие для достижения наилучших результатов; замороженные овощи – это практичный вариант, но свежие всегда предпочтительнее.

Калории и питательные преимущества:
Этот рецепт Курицы с Зеленой Фасолью содержит около 400 калорий на порцию, что делает его здоровым и сбалансированным выбором. Куриные бедра – отличный источник белка, а зеленая фасоль и овощи добавляют клетчатку и необходимые витамины, способствуя здоровой диете.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать целую курицу? Да, вы можете использовать целую курицу, но время готовки будет дольше. Убедитесь, что курица полностью приготовлена.
- Какие другие овощи я могу добавить? Вы можете добавить морковь, цуккини или картофель, в зависимости от ваших предпочтений.
- Как я могу хранить остатки? Блюдо хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Вы можете разогреть его в микроволновке или на плите.

Вариации рецепта:
- Если вы хотите попробовать более экзотический вкус, вы можете добавить специи, такие как копченая паприка или карри.
- Вегетарианский вариант будет заключаться в замене курицы тофу или грибами, получая такое же вкусное блюдо.

Этот рецепт Курицы с Зеленой Фасолью и Овощами – это не только вкусный обед, но и возможность собрать семью вместе. Так что наденьте фартук, соберите ингредиенты и наслаждайтесь каждым шагом кулинарного процесса! Приятного аппетита!