Блюдо из картофеля с куриной грудкой

Вкусное картофельное блюдо с куриным филе

Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 45 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 4

Кто не любит манящий аромат горячего блюда, напоминающего о проведенных с близкими моментах? Картофель с куриным филе — это классический, уютный рецепт, который сочетает в себе простоту ингредиентов и необыкновенный вкус. Этот рецепт выделяется своей легкостью в приготовлении, он идеально подходит даже для начинающих кулинаров.

История этого рецепта связана с традиционной кухней, где использовались простые ингредиенты для создания сытных и питательных блюд. Картофель, доступный продукт, и куриное филе, богатое белком, стали популярным выбором во многих домах, предлагая полноценный и сбалансированный обед.

Вот как вы можете получить это вкусное блюдо шаг за шагом.

Необходимые ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 1 куриное филе (примерно 500 г)
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка приправы Delikat (или другой любимой приправы)
- 500 мл воды
- Горсть свежей петрушки
- Горсть свежего укропа
- Перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, что тщательно промойте картошку под холодной водой, чтобы удалить загрязнения. Вы можете очистить их, но если хотите, можете оставить кожуру, так как она содержит много витаминов. Нарежьте картошку на небольшие кубики, примерно 2-3 см, чтобы она готовилась равномерно.

Что касается куриного филе, убедитесь, что оно свежее и без кожи. Нарежьте его кубиками, похожими на картошку, чтобы они хорошо сочетались во время готовки.

Пока вы занимаетесь овощами, мелко нарежьте лук. Хорошо нарезанный лук добавит сладковатый вкус и особый аромат блюду. В конце нарежьте петрушку и укроп, оставив несколько листьев для украшения.

Шаг 2: Сборка блюда
В жаропрочном сосуде (или форме для запекания) сначала выложите кубики куриного филе. Этот слой позволит мясу готовиться равномерно. Затем добавьте нарезанный картофель, равномерно распределив его по мясу.

Посыпьте сверху нарезанным луком, затем добавьте специи: Delikat и перец. Эти ингредиенты усилят аромат блюда.

Для дополнительного вкуса добавьте томатную пасту, которая придаст блюду кислинку и красивый цвет. Если у вас нет томатной пасты, можно использовать томатный соус или томатное пюре, но отрегулируйте количество воды.

Шаг 3: Запекание в духовке
После того как вы собрали все ингредиенты в сосуде, осторожно влейте 500 мл воды. Вода поможет в приготовлении овощей и получении вкусного соуса.

Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и накройте сосуд алюминиевой фольгой или крышкой. Поставьте сосуд в духовку и оставьте запекаться на 45 минут. Важно не открывать духовку в первые 30 минут, чтобы пар создавал влажную среду, что поможет равномерно приготовить ингредиенты.

Шаг 4: Завершение и подача
Через 45 минут проверьте, готова ли картошка и куриное филе. Вы можете сделать это с помощью вилки; если она легко входит в картошку, значит, все готово. Если вы предпочитаете слегка золотистую корочку, вы можете снять фольгу и оставить блюдо в духовке еще на 5-10 минут.

Когда блюдо готово, достаньте его из духовки и дайте ему постоять несколько минут. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей петрушкой и укропом для аппетитного вида и свежего аромата. Вы можете подать его с простой зеленой салатой или гарниром из отварных овощей.

Полезные советы:
- Вы можете добавить и другие овощи, такие как морковь или перец, чтобы обогатить блюдо.
- Если хотите более насыщенный вкус, замаринуйте куриное филе в небольшом количестве оливкового масла, чеснока и пряных трав за несколько часов до готовки.
- Это блюдо отлично подходит и на следующий день, когда вкусы успевают смешаться. Вы можете разогреть его в духовке или на плите.

Пищевая ценность:
Это блюдо является хорошим источником белка благодаря куриному филе, а также сложных углеводов из картофеля. Кроме того, петрушка и укроп добавляют важные витамины и минералы, такие как витамин C и железо.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать сладкий картофель вместо белого?
Да, сладкий картофель добавит слегка сладкий вкус и кремовую текстуру, являясь здоровым выбором.

- Как я могу адаптировать этот рецепт для вегетарианской диеты?
Вы можете заменить куриное филе на тофу или темпе, а мясной бульон на овощной.

- Какие напитки подходят к этому блюду?
Сухое белое вино или свежевыжатый лимонад идеально дополнят блюдо, привнося освежающий контраст к богатым ароматам еды.

Картофель с куриным филе — это простой, но полный вкуса рецепт, который может быстро стать любимым в вашей семье. Попробуйте его и наслаждайтесь каждым кусочком!