Завернутые Отбивные

Чтобы приготовить лакомство, которое впечатлит любого, начнем с очистки и подготовки картофеля. Положите картошку в кожуре в кастрюлю с подсоленной водой и дайте ей вариться до мягкости, примерно 20-25 минут. После того как они будут готовы, слейте воду, дайте им немного остыть, затем очистите и натрите на крупной терке. Этот метод добавит приятную текстуру смеси.

В большой миске добавьте творог, взбитые яйца, раздавленный чеснок и 100 г тертого сыра. Приправьте смесь солью, перцем, мускатным орехом и большим количеством мелко нарезанной свежей петрушки по вкусу. Убедитесь, что ингредиенты хорошо смешаны, чтобы ароматы идеально сочетались. После того как все перемешано, дайте смеси постоять несколько минут, чтобы ароматы смешались.

Тем временем приготовьте мясо. Используйте молоток для мяса, чтобы отбить кусочки мяса до тонкости и нежности. Этот шаг необходим для достижения приятной текстуры при приготовлении. После того как вы отбили мясо, приправьте его солью и перцем по вкусу. Разложите кусочки мяса в смазанной маслом жаропрочной форме, следя за тем, чтобы они не перекрывались.

На каждый кусочек мяса добавьте 1-2 столовые ложки смеси натертого картофеля и сыра. Это добавит богатый вкус и восхитительную текстуру блюду. Посыпьте сверху тертым пармезаном и, если хотите, немного кумина или паприки для дополнительного аромата. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и поместите форму в духовку на 25-30 минут. Следите внимательно, так как свиные отбивные готовятся быстро; когда корочка из картофеля и сыра станет золотистой, пора их вынимать.

За 10 минут до готовности посыпьте оставшимся тертым сыром и оставьте в духовке, пока он не растает и не станет золотистым. Когда готово, выньте отбивные из духовки и подавайте горячими. На каждую порцию положите столовую ложку сметаны и немного тертого сыра для особого вида и вкуса. Этот рецепт не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет фаворитом среди вашей семьи и друзей. Приятного аппетита!