Chuletas Envuelta

Para preparar un deleite que impresionará a cualquiera, comenzamos limpiando y preparando las patatas. Coloque las patatas sin pelar en una olla con agua salada y déjelas hervir hasta que estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos. Una vez listas, escúrralas, déjelas enfriar un poco, luego pélelas y ráspalas en un rallador grande. Este método añadirá una textura agradable a la mezcla.

En un tazón grande, agregue el queso cottage, los huevos batidos, el ajo machacado y 100 g de queso rallado. Sazone la mezcla con sal, pimienta, nuez moscada y mucho perejil fresco picado al gusto. Asegúrese de que los ingredientes estén bien combinados para que los sabores se mezclen perfectamente. Después de mezclar todo, deje reposar la composición durante unos minutos para infusionar los sabores.

Mientras tanto, prepare la carne. Use un mazo de carne para golpear las rebanadas de carne hasta que queden delgadas y tiernas. Este paso es esencial para lograr una textura agradable al cocinar. Después de golpear la carne, sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque las rebanadas de carne en un plato apto para horno engrasado con un poco de mantequilla, asegurándose de que no se superpongan.

En cada rebanada de carne, agregue 1-2 cucharadas de la mezcla de patatas ralladas y queso. Esto añadirá un sabor rico y una textura deliciosa al plato. Espolvoree queso parmesano rallado por encima y, si lo desea, un poco de comino o pimentón para un sabor extra. Precaliente el horno a 190 grados Celsius y coloque el plato durante unos 25-30 minutos. Observe con atención, ya que las chuletas de cerdo se cocinan rápidamente; cuando la corteza de patata y queso se vuelva dorada, es hora de sacarlas.

10 minutos antes de que estén listas, espolvoree el resto del queso rallado por encima y deje en el horno hasta que se derrita y se dore. Cuando esté listo, retire las chuletas del horno y sírvalas calientes. Coloque sobre cada rebanada una cucharada de crema agria y un poco de queso rallado para un aspecto y sabor especiales. Esta receta no solo deleitará el paladar, sino que también se convertirá en un favorito entre su familia y amigos. ¡Buen provecho!