Мясные Маффины

Мясные Булочки – Вкусное Угощение, Идеальное для Любого Повода

Кто не любит пушистые и ароматные булочки? В этом увлекательном рецепте мы превратим простое сочетание ингредиентов в кулинарное лакомство, которое порадует вкусовые рецепторы всех. Мясные булочки идеально подходят для сытного завтрака, быстрого обеда или вкусного перекуса. Начнем кулинарное приключение!

Время подготовки: 1 час
Время выпечки: 30-35 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Количество порций: 12 булочек

Ингредиенты

*Для теста:*
- 10 г сухих дрожжей
- 30 мл подсолнечного масла или оливкового масла
- 150 мл теплой воды
- 150 мл теплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 500 г муки (примерно, регулируется)

*Для начинки:*
- 1 куриная грудка (примерно 300 г)
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный или свежий базилик, по вкусу
- Зерна кукурузы (примерно 100 г)
- 100 г сыра (нарезанного кубиками или тертого)

Этапы приготовления

1. Приготовление теста
В большой миске или в хлебопечке добавьте сухие дрожжи, сахар, теплую воду и теплое молоко. Эта смесь активирует дрожжи, и начнется волшебство! Дайте постоять 5-10 минут, пока не появятся пузырьки на поверхности.

2. Добавление ингредиентов
Добавьте масло, соль и постепенно муку. Хорошо перемешайте, пока не получится эластичное и не липнущее тесто. При необходимости можно добавить до 50 г муки, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.

3. Замес теста
Если вы использовали миску, перенесите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 5-7 минут. Тесто должно быть эластичным и сохранять форму.

4. Подъем теста
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте в течение 30-40 минут, пока оно не удвоится в объеме.

5. Приготовление начинки
Пока тесто поднимается, нарежьте куриную грудку на маленькие кубики и измельчите чеснок. На сковороде добавьте немного масла и обжарьте курицу с чесноком до золотистой корочки. Добавьте томатный соус, соль, перец и базилик по вкусу. В конце добавьте зерна кукурузы и дайте остыть.

6. Формирование булочек
После того как тесто поднялось, разделите его на 12 равных частей. Раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой поверхности, формируя круг толщиной около 0,5 см. В центр каждого круга добавьте столовую ложку начинки, а затем несколько кубиков сыра.

7. Формирование мешочков
Сложите края теста, формируя мешочек, и поместите каждый мешочек вверх дном в форму для булочек. Дайте им подняться еще 15-20 минут.

8. Подготовка к выпечке
Разогрейте духовку до 180°C. Перед тем как поставить в духовку, смажьте каждый мешочек желтком яйца, смешанным с небольшим количеством молока, и посыпьте сверху кунжутом для дополнительной хрусткости.

9. Выпечка булочек
Выпекайте булочки в течение 30-35 минут или до золотистого цвета и пышности. Аромат, который наполнит вашу кухню, будет неотразимым!

10. Подача
Дайте булочкам немного остыть перед подачей. Они вкусны горячими, но также могут быть съедены при комнатной температуре. Идеально сочетаются со свежим зеленым салатом или как закуска на ужине с друзьями.

Практические советы
- Если вы хотите добавить более интенсивный вкус, вы можете добавить несколько нарезанных черных оливок или перца в начинку.
- Для вегетарианского варианта замените куриную грудку грибами или фетой.
- Эти булочки также отлично подходят для пикника, так что не стесняйтесь готовить их заранее!

Польза для здоровья
Эти булочки являются отличным источником белка из куриного мяса, а зерна кукурузы приносят важные волокна и витамины. Сыр добавляет необходимый кальций для здоровых костей.

Часто задаваемые вопросы
- Можно ли замораживать булочки? Да, вы можете замораживать испеченные булочки, а когда захотите их съесть, можете разогреть в духовке.
- Могу ли я использовать другой вид мяса? Конечно! Мясо индейки или даже свинина – это вкусные варианты.

Вкусные сочетания
Эти булочки идеально сочетаются с йогуртовым соусом с укропом или салатом из помидоров и огурцов. Кроме того, стакан свежевыжатого цитрусового сока или холодного чая идеально дополнит блюдо.

Мясные булочки – отличный выбор для любого повода и, безусловно, станут любимым блюдом вашей семьи! Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и наслаждайтесь конечным результатом. Приятного аппетита!