Как Сделать Порошок Из Спаржи

Я тоже следовал за Люсией и публикую здесь несколько полезных советов по приготовлению натуральных овощных порошков в домашних условиях. Однажды я решил сделать разноцветную пасту и начал искать натуральный овощной порошок. К сожалению, все, что я нашел в магазинах, было полно химикатов, предназначенных для сохранения оригинального цвета продукта и продления его срока годности. Поэтому я подумал, что лучше всего будет приготовить порошки дома. Мне жаль, что я не сделал промежуточные фотографии в процессе, но я хотел бы поделиться с вами, как получить эти порошки.

Чтобы высушить овощи, я использовал сушилку для фруктов, но вы также можете легко использовать духовку. Важно установить температуру на минимально возможное значение, около 80 градусов Цельсия (150°F). Если у вас есть духовка, которую нельзя установить на такую низкую температуру, оставьте дверь открытой, чтобы избежать подгорания овощей или фруктов. Например, чтобы приготовить порошок из спаржи, тщательно промойте овощ, удалив все древесные части и возможные примеси. Если спаржа очень толстая, вы можете разрезать ее пополам, но если у вас тонкие стебли, вы можете оставить их целыми.

После того как вы подготовили спаржу, положите ее на впитывающее полотенце и осторожно промокните, чтобы удалить излишки воды. Затем разложите ломтики на подносах сушилки, стараясь не накладывать их друг на друга. Включите устройство и дайте ему работать целый день или даже два, в зависимости от количества спаржи, которую вы имеете. Как только овощи полностью высохнут и станут хрустящими, пришло время превратить их в порошок.

Для этого положите высушенную спаржу в кофемолку и измельчите до получения мелкого порошка. Полученный продукт можно успешно использовать для добавления цвета и аромата в соусы или пасту, которые вы готовите. Этот метод не только предоставит вам здоровую альтернативу покупным продуктам, но и позволит контролировать ингредиенты, которые вы используете. Кроме того, вы откроете для себя новое измерение кулинарии, экспериментируя с различными овощами и фруктами, чтобы создать порошки ярких цветов и интенсивных ароматов. Теперь, с этим простым и эффективным рецептом, вы готовы добавить немного природы в каждое блюдо, которое создаете!