Паста со шпинатом и курицей

Рецепт свежей пасты со шпинатом и курицей: Яркий и вкусный кулинарный опыт

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 2

Мечтаете о блюде, которое сочетает в себе цвета, ароматы и здоровье? Я приглашаю вас открыть для себя пошаговый рецепт свежей пасты со шпинатом и курицей, идеальный выбор для быстрого ужина, но в то же время полный вкуса. Этот рецепт не только прост, но и очень богат питательными веществами благодаря свежим и полезным ингредиентам, которые мы будем использовать.

История пасты уходит корнями в прошлое, когда она готовилась вручную из муки и воды. На протяжении десятилетий в нее добавлялись различные ингредиенты для улучшения текстуры и вкуса. А сегодня у нас есть свежая паста, готовая к употреблению в различных блюдах. Паста со шпинатом — это не только праздник для вкусовых рецепторов, но и взрыв цвета на тарелке.

Ингредиенты:

- 200 г свежей пасты со шпинатом
- 300 г куриного филе (в кубиках)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 пера зеленого лука (мелко нарезанных)
- 2 пера зеленого чеснока (мелко нарезанных)
- 2 столовые ложки томатного сока
- Соль по вкусу
- 1 сладкий перец (нарезанный кубиками)
- Листья свежего базилика (для украшения)

Пошагово:

1. Варка пасты: В большой кастрюле добавьте воду и щепотку соли, затем доведите до кипения. Добавьте свежую пасту со шпинатом и варите в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно 2-4 минуты). Проверьте текстуру: она должна быть al dente. После готовности откиньте на дуршлаг и перемешайте с ложкой оливкового масла, чтобы предотвратить слипание.

2. Приготовление курицы: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте кубики куриного филе и готовьте, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными, около 5-7 минут. Убедитесь, что время от времени переворачиваете их для равномерного приготовления.

3. Добавление овощей: Как только курица приготовится, добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте вместе в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не выпустит свой аромат.

4. Томатный соус: Добавьте томатный сок на сковороду, хорошо перемешивая, чтобы объединить все ингредиенты. Приправьте солью и немного сушеным базиликом для более интенсивного вкуса. Дайте соусу слегка покипеть в течение 5 минут, чтобы ароматы смешались.

5. Завершение блюда: Перемешайте отваренную пасту с куриным и томатным соусом на сковороде. Убедитесь, что паста хорошо покрыта соусом.

6. Подача: Выложите пасту на тарелки, сверху добавьте кубики сладкого перца для дополнительного цвета и хрусткости. Украсьте свежими листьями базилика.

Рекомендации по подаче: Эта свежая паста со шпинатом и курицей вкусна в горячем виде, в сочетании с бокалом белого вина или, для безалкогольной версии, с холодным травяным чаем с лимоном.

Советы и вариации: Если вы хотите добавить дополнительный аромат, вы можете включить несколько черных оливок или крошеный фету. Также, для средиземноморского вкуса, замените томатный сок на томатный соус с базиликом или соус песто.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать сухую пасту вместо свежей? Да, но время приготовления будет другим. Убедитесь, что вы следуете инструкциям на упаковке.
- Могу ли я заменить куриное филе другим видом мяса? Конечно! Вы можете использовать индейку, свинину или даже тофу для вегетарианской версии.

Пищевая ценность: Этот рецепт богат белком благодаря курице, а паста со шпинатом обеспечивает важное количество витаминов A, C и K, а также необходимых минералов. Чеснок и лук способствуют укреплению иммунной системы, а базилик добавляет антиоксиданты.

Приблизительное количество калорий на порцию: 450-500 ккал, в зависимости от точных используемых ингредиентов и поданных порций.

Заключение: Эта свежая паста со шпинатом и курицей — это не только вкусное блюдо, но и быстрый вариант для здорового ужина. Так что наденьте фартук и давайте готовить вместе! Уверяю вас, ваша семья будет в восторге от этого рецепта, а вы насладитесь каждым моментом, проведенным на кухне. Приятного аппетита!