Paste cu spanac si pui

Rețetă de Paste proaspete cu Spanac și Pui: O Experiență Culinară Colorată și Delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Porții: 2

Visezi la o masă care să îmbine culorile, aromele și sănătatea? Te invit să descoperi rețeta pas cu pas pentru paste proaspete cu spanac și pui, o alegere perfectă pentru o cină rapidă, dar totodată plină de savoare. Această rețetă este nu doar simplă, ci și foarte plină de nutrienți, datorită ingredientelor proaspete și sănătoase pe care le vom folosi.

Istoria pastelor ne duce înapoi în timp, când acestea erau preparate manual, din făină și apă. De-a lungul decadelor, diverse ingrediente au fost adăugate pentru a îmbunătăți textura și gustul. Iar astăzi, avem la dispoziție paste proaspete, care sunt gata să fie savurate într-o varietate de feluri. Pastele cu spanac nu sunt doar o bucurie pentru papilele gustative, ci și o explozie de culoare pe farfurie.

Ingrediente:

- 200 g paste proaspete cu spanac
- 300 g piept de pui (în cubulețe)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 fire ceapă verde (tăiate mărunt)
- 2 fire usturoi verde (tăiate mărunt)
- 2 linguri suc de roșii
- Sare, după gust
- 1 ardei capia (tăiat în cubulețe)
- Frunzulite de busuioc proaspăt (pentru decor)

Pas cu pas:

1. Fierberea pastelor: Într-o oală mare, adaugă apă și un vârf de sare, apoi adu la punctul de fierbere. Adaugă pastele proaspete cu spanac și lasă-le să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei, 2-4 minute). Verifică textura: ar trebui să fie al dente. După ce sunt gata, scurge-le și amestecă-le cu o lingură de ulei de măsline pentru a preveni lipirea.

2. Prepararea puiului: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă cubulețele de piept de pui și gătește-le până devin aurii și bine pătrunse, aproximativ 5-7 minute. Asigură-te că le întorci din când în când pentru o gătire uniformă.

3. Adăugarea legumelor: Odată ce puiul este gătit, adaugă ceapa și usturoiul verde tăiate. Gătește-le împreună timp de 2-3 minute, până când ceapa devine translucidă și usturoiul își eliberează aroma.

4. Sosul de roșii: Adaugă sucul de roșii în tigaie, amestecând bine pentru a combina toate ingredientele. Condimentează cu sare și puțin busuioc uscat pentru un gust mai intens. Lasă sosul să fiarbă ușor timp de 5 minute, astfel încât aromele să se îmbine.

5. Finalizarea preparatului: Amestecă pastele fierte cu sosul de pui și roșii din tigaie. Asigură-te că pastele sunt bine acoperite cu sos.

6. Servirea: Pune pastele pe farfurii, adaugă deasupra cubulețele de ardei capia pentru un plus de culoare și crocantenie. Decorează cu frunzulite proaspete de busuioc.

Sugestii de servire: Aceste paste proaspete cu spanac și pui sunt delicioase servite calde, alături de un pahar de vin alb sau, pentru o variantă non-alcoolică, un ceai de plante rece cu lămâie.

Trucuri și variații: Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți include câteva măsline negre sau brânză feta sfărâmată. De asemenea, pentru un gust mediteranean, înlocuiește sucul de roșii cu sos de roșii cu busuioc sau cu sos pesto.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi paste uscate în loc de paste proaspete? Da, dar timpul de gătire va fi diferit. Asigură-te că urmezi instrucțiunile de pe ambalaj.
- Pot să înlocuiesc pieptul de pui cu alt tip de carne? Desigur! Poți folosi curcan, porc sau chiar tofu pentru o variantă vegetariană.

Beneficii nutriționale: Această rețetă este bogată în proteine datorită puiului, iar pastele din spanac aduc un aport important de vitamine A, C și K, precum și minerale esențiale. Usturoiul și ceapa contribuie la întărirea sistemului imunitar, iar busuiocul adaugă antioxidanți.

Calorii aproximative pe porție: 450-500 kcal, variind în funcție de ingredientele exacte folosite și porțiile servite.

Concluzie: Aceste paste proaspete cu spanac și pui sunt nu doar un preparat delicios, dar și o opțiune rapidă pentru o cină sănătoasă. Așadar, pune-ți șorțul și hai să gătăm împreună! Te asigur că familia ta va fi încântată de această rețetă, iar tu te vei bucura de fiecare moment petrecut în bucătărie. Poftă bună!