Massa com espinafre e frango

Receita de Massa Fresca com Espinafre e Frango: Uma Experiência Culinária Colorida e Deliciosa

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Porções: 2

Você sonha com uma refeição que combine cores, sabores e saúde? Convido você a descobrir a receita passo a passo para massa fresca com espinafre e frango, uma escolha perfeita para um jantar rápido, mas repleto de sabor. Esta receita é não apenas simples, mas também muito nutritiva, graças aos ingredientes frescos e saudáveis que usaremos.

A história da massa nos leva de volta no tempo, quando era feita à mão, com farinha e água. Ao longo das décadas, diversos ingredientes foram adicionados para melhorar a textura e o sabor. E hoje, temos massas frescas à disposição, prontas para serem saboreadas de várias maneiras. A massa com espinafre não é apenas uma alegria para o paladar, mas também uma explosão de cor no prato.

Ingredientes:

- 200 g de massa fresca com espinafre
- 300 g de peito de frango (em cubos)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 talos de cebola verde (picados finamente)
- 2 talos de alho-poró (picados finamente)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal a gosto
- 1 pimentão (cortado em cubos)
- Folhinhas de manjericão fresco (para decorar)

Passo a passo:

1. Cozinhando a massa: Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal, e leve a ferver. Adicione a massa fresca com espinafre e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente, 2-4 minutos). Verifique a textura: deve estar al dente. Após o cozimento, escorra e misture com uma colher de azeite de oliva para evitar que grude.

2. Preparando o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de peito de frango e cozinhe até que fiquem dourados e bem cozidos, cerca de 5-7 minutos. Certifique-se de virá-los de vez em quando para um cozimento uniforme.

3. Adicionando os vegetais: Assim que o frango estiver cozido, adicione a cebola e o alho-poró picados. Cozinhe juntos por 2-3 minutos, até que a cebola fique translúcida e o alho-poró libere seu aroma.

4. Molho de tomate: Adicione o molho de tomate na frigideira, mexendo bem para combinar todos os ingredientes. Tempere com sal e um pouco de manjericão seco para um sabor mais intenso. Deixe o molho ferver levemente por 5 minutos, para que os sabores se misturem.

5. Finalizando o prato: Misture a massa cozida com o molho de frango e tomate na frigideira. Certifique-se de que a massa esteja bem coberta com o molho.

6. Servindo: Coloque a massa nos pratos, adicione os cubos de pimentão por cima para um toque de cor e crocância. Decore com folhinhas frescas de manjericão.

Sugestões de serviço: Esta massa fresca com espinafre e frango é deliciosa servida quente, acompanhada de um copo de vinho branco ou, para uma versão não alcoólica, um chá gelado de ervas com limão.

Dicas e variações: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode incluir algumas azeitonas pretas ou queijo feta esfarelado. Além disso, para um sabor mediterrâneo, substitua o molho de tomate por molho de tomate com manjericão ou molho pesto.

Perguntas frequentes:
- Posso usar massa seca em vez de massa fresca? Sim, mas o tempo de cozimento será diferente. Certifique-se de seguir as instruções da embalagem.
- Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne? Claro! Você pode usar peru, porco ou até tofu para uma versão vegetariana.

Benefícios nutricionais: Esta receita é rica em proteínas devido ao frango, e a massa de espinafre traz uma importante quantidade de vitaminas A, C e K, além de minerais essenciais. O alho e a cebola ajudam a fortalecer o sistema imunológico, e o manjericão adiciona antioxidantes.

Calorias aproximadas por porção: 450-500 kcal, variando de acordo com os ingredientes exatos utilizados e as porções servidas.

Conclusão: Esta massa fresca com espinafre e frango é não apenas um prato delicioso, mas também uma opção rápida para um jantar saudável. Portanto, coloque seu avental e vamos cozinhar juntos! Tenho certeza de que sua família ficará encantada com esta receita, e você aproveitará cada momento passado na cozinha. Bom apetite!