Торт с кремом из ежевики

Когда я хочу пирожное с пушистым бисквитом и более нежным кремом, комбинация из ежевики и белого шоколада является одной из самых подходящих. Ежевика придает легкий кисловатый вкус и красивый цвет, а крем с маскарпоне остается воздушным и бархатистым. Бисквит выпекается просто, разрезается на две части и собирается без сложных техник. После ночи в холодильнике пирожное нарезается, покрывается молочным шоколадом и украшается немного отложенным кремом.