Böğürtlen kremalı kek

Pufak bir kek ve daha ince bir krema istediğimde, böğürtlen ve beyaz çikolata kombinasyonu en uygun olanlardan biridir. Böğürtlenler hafif ekşi bir tat ve güzel bir renk getirirken, mascarpone kreması hafif ve pürüzsüz kalır. Kek, basit bir şekilde pişirilir, ikiye kesilir ve karmaşık teknikler olmadan bir araya getirilir. Bir gece buzdolabında bekledikten sonra kek dilimlenir, sütlü çikolata ile kaplanır ve kenara ayrılan biraz krema ile süslenir.