Морковный и Яблочный Пирог - Мультиварка

Кекс с морковью и яблоками готовится легко, а тесто делается прямо в одной миске. Натираные морковь и яблоки придают влажность, в то время как корица, ваниль и шоколадные изюмы добавляют вкус. Рецепт также можно приготовить в мультиварке, однако форму и количество нужно внимательно контролировать. В программе Выпечка основа может подрумяниться слишком сильно, прежде чем середина кекса полностью пропечется. Поэтому в следующий раз будет безопаснее использовать меньшую порцию в чаше мультиварки. Быстрая информация Время подготовки: не указано в первоначальном рецепте Время выпечки: 45-60 минут, в зависимости от устройства и проверки с помощью зубочистки Общее время: время подготовки не указано; выпечка занимает 45-60 минут Порции: точное количество не указано; кекс нарезается после остывания Сложность: легкая Тип рецепта: кекс с морковью и яблоками, приготовленный в мультиварке Ингредиенты 2 моркови 2 яблока 200 г сахара 100 мл масла 100 мл апельсинового сока или лимонного сока 100 мл минеральной воды 450 г муки 1 щепотка соли 1 пакетик разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 1 чайная ложка корицы 50 г шоколадных изюмов 1 флакон ванильной эссенции Масло для смазывания чаши мультиварки Сахарная пудра для украшения, по желанию Яблоки и морковь используются натертыми на мелкой терке. В первоначальном рецепте апельсиновый сок был заменен лимонным соком, поэтому оба варианта подходят. Для украшения кекс можно просто посыпать сахарной пудрой после того, как он остынет. Способ приготовления 1. Очистите морковь и яблоки, затем натрите их на мелкой терке. Отложите в сторону, пока готовите основу теста. 2. Положите сахар, ванильную эссенцию и масло в миску. Взбивайте 1-2 минуты, пока не получится однородная масса. 3. Добавьте апельсиновый или лимонный сок и минеральную воду. Взбивайте снова, пока жидкости не смешаются. 4. Введите натертую морковь и яблоки в тесто. Добавьте щепотку соли и перемешайте, пока смесь не станет однородной. 5. Вмешайте корицу и шоколадные изюмы. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту. 6. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и пищевой содой. Постепенно добавляйте эту смесь в жидкое тесто, взбивая или перемешивая после каждого добавления. 7. Продолжайте, пока мука не будет полностью incorporated, и смесь не станет однородной. Не нужно мешать слишком долго. 8. Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте тесто внутрь. Легко выровняйте поверхность, если необходимо. 9. Выберите в меню программу Выпечка. Установите температуру на 180 градусов Цельсия и время от 45 до 60 минут, затем закройте крышку. 10. В конце времени проверьте кекс с помощью зубочистки. Если она выходит чистой, кекс готов. Если на ней осталась масса, оставьте кекс печь столько, сколько необходимо. 11. Когда кекс готов, откройте крышку и дайте ему остыть. После остывания нарежьте и подавайте его просто или посыпанным сахарной пудрой. В мультиварке точное время может варьироваться. Хотя рецепт указывает 45-60 минут, проверка с помощью зубочистки является важной. В случае этого количества существует риск, что дно подгорит, если чашу нужно держать достаточно долго, чтобы середина пропеклась. Поэтому полезно следить за кексом в конце программы и учитывать поведение используемого устройства. Почему я часто готовлю этот рецепт Кекс является практичным вариантом, когда вы хотите использовать морковь и яблоки в простом десерте. Он не требует крема или сложного украшения, а подача осуществляется после остывания простым нарезанием. Вкус создается за счет комбинации яблок, моркови, корицы, ванили и шоколадных изюмов. Для мультиварки рецепт нужно адаптировать в зависимости от чаши. Полное количество может быть слишком большим для равномерной выпечки, особенно если дно подрумянивается быстро. Замечание из первоначального рецепта важно: меньшая порция может быть более подходящей для кексов или пирожных, приготовленных в этом устройстве. Советы Натрите морковь и яблоки на мелкой терке, как указано в рецепте. Таким образом, ингредиенты легче распределяются в тесте. Добавляйте муку постепенно, не всю сразу. Так проще добиться однородного теста и следить за консистенцией по ходу. Соблюдайте проверку с помощью зубочистки, даже если вы установили максимальное время в 60 минут. Мультиварки не выпекают все одинаково, и итоговое время может варьироваться. Дайте кексу остыть перед нарезкой. В горячем состоянии тесто более мягкое, и кусочки могут легко ломаться. Если вы используете лимонный сок вместо апельсинового, следуйте количеству из рецепта: 100 мл. Это вариант, использованный в первоначальном рецепте. Замены Апельсиновый сок можно заменить лимонным соком. Оба варианта упоминаются в рецепте, и количество остается 100 мл. Для аромата можно использовать ваниль в форме, указанной в рецепте, а именно флакон ванильной эссенции. Сахарная пудра не обязательна. Она используется только для украшения после остывания кекса. Вариации Самая очевидная вариация — замена апельсинового сока на лимонный, вариант, который уже был протестирован в первоначальном рецепте. Если вы готовите кекс в мультиварке, вы можете попробовать меньшую порцию теста, так как рецепт указывает, что полное количество может слишком долго печься и есть риск подгорания снизу. Количества для уменьшенной версии не указаны, поэтому не изменяйте их без четкой корректировки всех ингредиентов. В остальном рецепт сохраняет те же ингредиенты: морковь, яблоки, корицу и шоколадные изюмы. Идеи для подачи После остывания нарежьте кекс на куски и подавайте его просто. Для более аккуратного вида посыпьте сахарной пудрой. Не требуется никаких дополнительных добавок для подачи, так как кекс уже содержит фрукты, морковь, корицу и шоколадные изюмы. Часто задаваемые вопросы Можно ли сделать этот кекс без мультиварки? Да, рецепт подходит и для приготовления в другой форме для выпечки, однако источник не указывает температуру и время для духовки. Для варианта в мультиварке указанная температура составляет 180 градусов Цельсия, а время — 45-60 минут. Почему кекс может подгореть снизу в мультиварке? В первоначальном рецепте упоминается, что дно может подгореть, если чашу нужно оставить достаточно долго, чтобы внутренность кекса пропеклась. Количество теста и то, как нагревает устройство, влияют на результат. Меньшая порция может быть более подходящей для мультиварки. Как проверить, готов ли кекс? Вставьте зубочистку в кекс. Если она выходит чистой, кекс готов. Если на ней осталась масса, оставьте его печь и проверьте снова. Можно ли использовать лимонный сок вместо апельсинового? Да. Это даже замена, использованная в первоначальном рецепте. Количество остается 100 мл. Когда посыпать сахарной пудрой? После того, как кекс остынет. Затем его можно нарезать и подавать. Пищевая ценность Показатели являются приблизительными и зависят от размера яблок и моркови, типа муки и количества шоколадных изюмов. Для ориентировочной оценки мы считаем, что кекс разделен на 10 кусочков. На один кусок: Калории: примерно 330-370 ккал Белки: примерно 5-6 г Углеводы: примерно 55-62 г Жиры: примерно 10-13 г Клетчатка: примерно 2-3 г Большая часть калорий поступает из муки, сахара и масла. Яблоки и морковь способствуют поступлению клетчатки, но точные значения могут варьироваться в зависимости от их фактического количества и размера порции. Эти цифры не заменяют расчет пищевой ценности, сделанный на основе точных этикеток используемых ингредиентов. Хранение и разогрев После полного остывания кекс нарезается и хранится под крышкой. Первоначальный рецепт не указывает точное время хранения и метод разогрева. Кекс подается после остывания, без дополнительного шага разогрева. Если вы решите его хранить, полезно защитить его от воздуха, чтобы он не высох. Сахарную пудру можно добавить перед подачей, особенно если вы хотите, чтобы украшение оставалось заметным.