Chec cu morcovi si mere - Multicooker

Checul cu morcovi și mere se pregătește ușor, iar aluatul se face direct într-un singur bol. Morcovii și merele rase îi dau umiditate, în timp ce scorțișoara, vanilia și stafidele în ciocolată îi adaugă gust. Rețeta poate fi făcută și la multicooker, însă forma și cantitatea trebuie urmărite cu atenție. La programul Bake, baza se poate rumeni prea mult înainte ca mijlocul checului să fie complet copt. Din acest motiv, data viitoare este mai sigur să folosesc o cantitate mai mică în vasul multicookerului. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta inițială Timp de coacere: 45-60 de minute, în funcție de aparat și de verificarea cu scobitoarea Timp total: timpul de preparare nu este precizat; coacerea durează 45-60 de minute Porții: nu este precizat numărul exact; checul se porționează după răcire Dificultate: ușoară Tipul rețetei: chec cu morcovi și mere, preparat la multicooker Ingrediente 2 morcovi 2 mere 200 g zahăr 100 ml ulei 100 ml suc de portocale sau suc de lămâie 100 ml apă minerală 450 g făină 1 praf de sare 1 plic praf de copt 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar 1 linguriță scorțișoară 50 g stafide în ciocolată 1 fiolă esență de vanilie Ulei pentru uns vasul multicookerului Zahăr pudră pentru decor, opțional Merele și morcovii se folosesc rași pe răzătoarea mică. În rețeta inițială, sucul de portocale a fost înlocuit cu suc de lămâie, așa că ambele variante rămân potrivite. Pentru decor, checul poate fi pudrat simplu cu zahăr pudră după ce s-a răcit. Mod de preparare 1. Curăță morcovii și merele, apoi dă-le pe răzătoarea mică. Pune-le deoparte până când pregătești baza compoziției. 2. Pune zahărul, esența de vanilie și uleiul într-un bol. Mixează timp de 1-2 minute, cât să se omogenizeze. 3. Adaugă sucul de portocale sau de lămâie și apa minerală. Mixează din nou până când lichidele sunt încorporate. 4. Pune morcovii și merele rase în compoziție. Adaugă praful de sare și mixează până când amestecul devine uniform. 5. Încorporează scorțișoara și stafidele în ciocolată. Amestecă pentru ca acestea să se distribuie cât mai bine în aluat. 6. Separat, amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adaugă treptat acest amestec peste compoziția lichidă, mixând sau amestecând după fiecare adăugare. 7. Continuă până când făina este încorporată și compoziția devine omogenă. Nu este nevoie să insiști mai mult decât atât. 8. Unge cu ulei vasul multicookerului și toarnă aluatul în interior. Nivelează ușor suprafața, dacă este necesar. 9. Selectează din meniu programul Bake. Setează temperatura la 180 de grade Celsius și timpul între 45 și 60 de minute, apoi închide capacul. 10. La finalul intervalului, verifică checul cu o scobitoare. Dacă aceasta nu iese curată, mai lasă checul la copt atât cât este necesar. 11. Când este gata, deschide capacul și lasă checul să se răcească. După răcire, porționează-l și servește-l simplu sau pudrat cu zahăr pudră. În multicooker, timpul exact poate varia. Deși rețeta indică 45-60 de minute, testul cu scobitoarea este verificarea importantă. În cazul acestei cantități, există riscul ca partea de jos să se ardă dacă vasul trebuie ținut suficient de mult pentru ca mijlocul să se coacă. Din acest motiv, este util să urmărești checul spre finalul programului și să ții cont de comportamentul aparatului folosit. De ce fac rețeta des Checul este o variantă practică atunci când vrei să folosești morcovi și mere într-un desert simplu. Nu are nevoie de o cremă sau de un decor complicat, iar servirea se face după răcire, prin simpla porționare. Gustul este dat de combinația dintre mere, morcovi, scorțișoară, vanilie și stafide în ciocolată. Pentru multicooker, rețeta trebuie însă adaptată în funcție de vas. Cantitatea întreagă poate fi prea mare pentru o coacere uniformă, mai ales dacă partea de jos se rumenește repede. Observația din rețeta inițială este importantă: o cantitate mai mică poate fi mai potrivită pentru preparatele de tip chec sau prăjitură făcute în acest aparat. Sfaturi Rade morcovii și merele pe răzătoarea mică, așa cum este indicat în rețetă. În felul acesta, ingredientele se distribuie mai ușor în compoziție. Adaugă făina treptat, nu toată deodată. Este mai simplu să obții un aluat omogen și să observi consistența pe parcurs. Respectă verificarea cu scobitoarea chiar dacă ai setat timpul maxim de 60 de minute. Aparatele multicooker nu coc toate în același fel, iar timpul final poate varia. Lasă checul să se răcească înainte de porționare. În stare caldă, aluatul este mai moale și feliile se pot rupe mai ușor. Dacă folosești suc de lămâie în loc de suc de portocale, urmează cantitatea din rețetă: 100 ml. Aceasta este varianta folosită în rețeta inițială. Înlocuiri Sucul de portocale poate fi înlocuit cu suc de lămâie. Ambele variante sunt menționate în rețetă, iar cantitatea rămâne de 100 ml. Pentru aromă, se poate folosi vanilie sub forma indicată în rețetă, respectiv o fiolă de esență de vanilie. Zahărul pudră nu este obligatoriu. Se folosește doar pentru decor, după răcirea checului. Variații Cea mai clară variație este schimbarea sucului de portocale cu suc de lămâie, variantă deja testată în rețeta inițială. Dacă prepari checul la multicooker, poți încerca o cantitate mai mică de compoziție, deoarece rețeta menționează că întreaga cantitate poate sta prea mult la copt și există riscul să se ardă pe fund. Cantitățile pentru o versiune redusă nu sunt precizate, așa că nu le modific fără o ajustare clară a tuturor ingredientelor. În rest, rețeta se păstrează cu aceleași ingrediente: morcovi, mere, scorțișoară și stafide în ciocolată. Idei de servire După răcire, taie checul în felii și servește-l simplu. Pentru un aspect mai îngrijit, pudrează-l cu zahăr pudră. Nu este nevoie de un alt adaos pentru servire, deoarece checul conține deja fructe, morcovi, scorțișoară și stafide în ciocolată. Întrebări frecvente Se poate face acest chec fără multicooker? Da, rețeta este potrivită și pentru preparare într-un alt vas de copt, însă sursa nu precizează temperatura și timpul pentru cuptor. Pentru varianta la multicooker, temperatura indicată este de 180 de grade Celsius, iar timpul este de 45-60 de minute. De ce se poate arde checul pe fund în multicooker? În rețeta inițială se menționează că partea de jos poate ajunge să se ardă dacă vasul trebuie lăsat suficient de mult pentru ca interiorul checului să se coacă. Cantitatea compoziției și felul în care încălzește aparatul influențează rezultatul. O cantitate mai mică poate fi mai potrivită pentru multicooker. Cum verific dacă este copt? Introdu o scobitoare în chec. Dacă iese curată, checul este gata. Dacă rămâne compoziție pe ea, mai trebuie lăsat la copt și verificat din nou. Pot folosi suc de lămâie în loc de suc de portocale? Da. Aceasta este chiar înlocuirea folosită în rețeta inițială. Se păstrează cantitatea de 100 ml. Când se pudrează cu zahăr pudră? După ce checul s-a răcit. Apoi poate fi porționat și servit. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și depind de dimensiunea merelor și morcovilor, de tipul de făină și de cantitatea de stafide în ciocolată. Pentru o estimare orientativă, am considerat că checul este împărțit în 10 felii. Pentru o felie: Calorii: aproximativ 330-370 kcal Proteine: aproximativ 5-6 g Carbohidrați: aproximativ 55-62 g Grăsimi: aproximativ 10-13 g Fibre: aproximativ 2-3 g Cea mai mare parte a caloriilor provine din făină, zahăr și ulei. Merele și morcovii contribuie la aportul de fibre, dar valorile exacte pot varia în funcție de cantitatea lor efectivă și de mărimea porției. Aceste cifre nu înlocuiesc un calcul nutrițional făcut pe baza etichetelor exacte ale ingredientelor folosite. Păstrare și reîncălzire După ce s-a răcit complet, checul se porționează și se păstrează acoperit. Rețeta inițială nu precizează un timp exact de păstrare și nici o metodă de reîncălzire. Checul se servește după răcire, fără un pas suplimentar de încălzire. Dacă alegi să îl păstrezi, este util să fie protejat de aer pentru a nu se usca. Zaharul pudră se poate adăuga înainte de servire, mai ales dacă vrei ca decorul să rămână vizibil.

Etichete

chec cu morcov retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Desert Autor: Tudora G. Vizualizări: 1517 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Chec cu morcovi si mere - Multicooker de Tudora G. - Rețete Recipia 1

Desert - Chec cu morcovi si mere - Multicooker de Tudora G. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii