गाजर और सेब का केक - मल्टीकूकर

गाजर और सेब का केक आसानी से तैयार किया जा सकता है, और आटा एक ही बर्तन में बनाया जाता है। कद्दूकस किए हुए गाजर और सेब नमी देते हैं, जबकि दालचीनी, वनीला और चॉकलेट में किशमिश स्वाद जोड़ते हैं। यह नुस्खा मल्टीकुकर में भी बनाया जा सकता है, लेकिन आकार और मात्रा पर ध्यान दिया जाना चाहिए। बेक प्रोग्राम पर, केक का आधार बहुत ज्यादा भूरा हो सकता है इससे पहले कि केक का मध्य पूरी तरह से पका हो। इसलिए, अगली बार छोटे आकार का उपयोग करना अधिक सुरक्षित होगा। तेजी से जानकारी तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 45-60 मिनट, उपकरण और टूथपिक से जांच के अनुसार कुल समय: तैयारी का समय निर्दिष्ट नहीं है; बेकिंग का समय 45-60 मिनट पोर्टियन: सटीक संख्या निर्दिष्ट नहीं है; केक को ठंडा होने के बाद काटा जाता है कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: गाजर और सेब का केक, मल्टीकुकर में तैयार किया गया सामग्री 2 गाजर 2 सेब 200 ग्राम चीनी 100 मिलीलीटर तेल 100 मिलीलीटर संतरे का रस या नींबू का रस 100 मिलीलीटर मिनरल वाटर 450 ग्राम आटा 1 चुटकी नमक 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 1 चम्मच दालचीनी 50 ग्राम चॉकलेट में किशमिश 1 शीशी वनीला एक्सट्रेक्ट मल्टीकुकर के बर्तन को चिकना करने के लिए तेल सजावट के लिए पाउडर चीनी, वैकल्पिक सेब और गाजर को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। प्रारंभिक नुस्खे में, संतरे के रस को नींबू के रस से बदला गया है, इसलिए दोनों विकल्प उपयुक्त हैं। सजावट के लिए, केक को ठंडा होने के बाद साधारण पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। तैयारी की विधि 1. गाजर और सेब को छीलें, फिर उन्हें छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। जब तक आप मिश्रण का आधार तैयार नहीं कर लेते, तब तक उन्हें अलग रख दें। 2. एक बर्तन में चीनी, वनीला एक्सट्रेक्ट और तेल डालें। 1-2 मिनट के लिए मिलाएं, जब तक कि यह समान न हो जाए। 3. संतरे का रस या नींबू का रस और मिनरल वाटर डालें। फिर से मिलाएं जब तक कि तरल सामग्री एकीकृत न हो जाए। 4. मिश्रण में कद्दूकस किए हुए गाजर और सेब डालें। नमक डालें और तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण समान न हो जाए। 5. दालचीनी और चॉकलेट में किशमिश डालें। मिलाएं ताकि ये आटे में अच्छी तरह से वितरित हो जाएं। 6. एक अलग बर्तन में आटे को बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे तरल मिश्रण में डालें, प्रत्येक बार मिलाते या हिलाते हुए। 7. तब तक जारी रखें जब तक आटा एकीकृत न हो जाए और मिश्रण समान न हो जाए। इससे अधिक जोर देने की आवश्यकता नहीं है। 8. मल्टीकुकर के बर्तन को तेल से चिकना करें और आटा अंदर डालें। यदि आवश्यक हो तो सतह को हल्का समतल करें। 9. मेन्यू से बेक प्रोग्राम चुनें। तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और समय 45 से 60 मिनट के बीच रखें, फिर ढक्कन बंद करें। 10. समय समाप्त होने पर, टूथपिक से केक की जांच करें। यदि यह साफ नहीं निकलती है, तो केक को पकने के लिए और समय दें। 11. जब यह तैयार हो जाए, तो ढक्कन खोलें और केक को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे काटें और साधारण या पाउडर चीनी के साथ परोसें। मल्टीकुकर में, सटीक समय भिन्न हो सकता है। हालांकि नुस्खा 45-60 मिनट का संकेत देता है, टूथपिक का परीक्षण महत्वपूर्ण जांच है। इस मात्रा के मामले में, यदि बर्तन को बहुत लंबे समय तक रखा जाता है, तो नीचे का हिस्सा जलने का जोखिम होता है ताकि अंदर का हिस्सा पका सके। इसलिए, प्रोग्राम के अंत में केक पर नज़र रखना और उपयोग किए गए उपकरण के व्यवहार पर ध्यान देना उपयोगी है। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूँ केक एक व्यावहारिक विकल्प है जब आप गाजर और सेब का उपयोग करके एक सरल मिठाई बनाना चाहते हैं। इसे किसी क्रीम या जटिल सजावट की आवश्यकता नहीं होती है, और परोसने का समय ठंडा होने के बाद होता है, केवल काटने के द्वारा। स्वाद गाजर, सेब, दालचीनी, वनीला और चॉकलेट में किशमिश के संयोजन से आता है। हालांकि, मल्टीकुकर के लिए, नुस्खे को बर्तन के अनुसार अनुकूलित किया जाना चाहिए। पूरी मात्रा के लिए बेकिंग समान हो सकती है, खासकर यदि नीचे का हिस्सा जल्दी भूरा हो जाता है। प्रारंभिक नुस्खे में उल्लिखित अवलोकन महत्वपूर्ण है: एक छोटी मात्रा इस प्रकार के केक या पेस्ट्री के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती है जो इस उपकरण में बनाई जाती हैं। टिप्स गाजर और सेब को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, जैसा कि नुस्खे में कहा गया है। इस तरह, सामग्री मिश्रण में अधिक आसानी से वितरित होती है। आटे को धीरे-धीरे जोड़ें, एक बार में नहीं। यह एक समान आटा प्राप्त करना और प्रक्रिया के दौरान स्थिरता देखना आसान है। टूथपिक से जांच को ध्यान में रखें, भले ही आपने अधिकतम समय 60 मिनट सेट किया हो। सभी मल्टीकुकर एक ही तरह से नहीं पकाते हैं, और अंतिम समय भिन्न हो सकता है। केक को काटने से पहले ठंडा होने दें। गर्म अवस्था में, आटा अधिक नरम होता है और स्लाइस आसानी से टूट सकती हैं। यदि आप संतरे के रस के बजाय नींबू का रस का उपयोग करते हैं, तो नुस्खे में दी गई मात्रा का पालन करें: 100 मिलीलीटर। यह प्रारंभिक नुस्खे में उपयोग की गई मात्रा है। बदलाव संतरे के रस को नींबू के रस से बदला जा सकता है। दोनों विकल्प नुस्खे में उल्लेखित हैं, और मात्रा 100 मिलीलीटर रहती है। स्वाद के लिए, नुस्खे में दी गई वनीला का उपयोग किया जा सकता है, अर्थात् वनीला एक्सट्रेक्ट की एक शीशी। पाउडर चीनी आवश्यक नहीं है। इसका उपयोग केवल सजावट के लिए किया जाता है, केक के ठंडा होने के बाद। विविधताएँ सबसे स्पष्ट विविधता संतरे के रस को नींबू के रस से बदलना है, जो पहले ही प्रारंभिक नुस्खे में परीक्षण किया गया है। यदि आप केक को मल्टीकुकर में तैयार करते हैं, तो आप सामग्री की छोटी मात्रा का प्रयास कर सकते हैं, क्योंकि नुस्खा यह बताता है कि पूरी मात्रा बहुत लंबे समय तक पक सकती है और नीचे जलने का जोखिम होता है। छोटी मात्रा के लिए कोई विशिष्ट मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए सभी सामग्री के स्पष्ट समायोजन के बिना उन्हें संशोधित न करें। अन्यथा, नुस्खा समान सामग्री के साथ बना रहता है: गाजर, सेब, दालचीनी और चॉकलेट में किशमिश। परोसने के विचार ठंडा होने के बाद, केक को स्लाइस में काटें और साधारण परोसें। अधिक सजावट के लिए, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। परोसने के लिए किसी अन्य अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि केक में पहले से ही फल, गाजर, दालचीनी और चॉकलेट में किशमिश होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या इस केक को बिना मल्टीकुकर के बनाया जा सकता है? हाँ, नुस्खा किसी अन्य बेकिंग बर्तन में बनाने के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन स्रोत तापमान और ओवन के लिए समय निर्दिष्ट नहीं करता है। मल्टीकुकर के लिए, निर्दिष्ट तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है, और समय 45-60 मिनट है। मल्टीकुकर में केक का नीचे जलने का क्या कारण हो सकता है? प्रारंभिक नुस्खे में उल्लेख किया गया है कि नीचे का हिस्सा जल सकता है यदि बर्तन को अंदर केक को पकाने के लिए पर्याप्त समय तक रखा जाए। सामग्री की मात्रा और उपकरण का गर्म करने का तरीका परिणाम को प्रभावित करता है। छोटी मात्रा मल्टीकुकर के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती है। मैं कैसे जांचूं कि यह पका है? केक में एक टूथपिक डालें। यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है। यदि उस पर मिश्रण रह जाता है, तो इसे और पकाने की आवश्यकता है और फिर से जांचें। क्या मैं संतरे के रस के बजाय नींबू का रस उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। यह वास्तव में प्रारंभिक नुस्खे में उपयोग की गई प्रतिस्थापन है। मात्रा 100 मिलीलीटर बनी रहती है। पाउडर चीनी कब छिड़की जाती है? जब केक ठंडा हो जाए। फिर इसे काटा जा सकता है और परोसा जा सकता है। पोषण संबंधी मान मान अनुमानित हैं और सेब और गाजर के आकार, आटे के प्रकार और चॉकलेट में किशमिश की मात्रा पर निर्भर करते हैं। एक अनुमानित मूल्य के लिए, हमने माना है कि केक को 10 स्लाइस में विभाजित किया गया है। एक स्लाइस के लिए: कैलोरी: लगभग 330-370 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 5-6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 55-62 ग्राम वसा: लगभग 10-13 ग्राम फाइबर: लगभग 2-3 ग्राम कैलोरी का अधिकांश भाग आटे, चीनी और तेल से आता है। सेब और गाजर फाइबर के सेवन में योगदान करते हैं, लेकिन सटीक मान उनकी वास्तविक मात्रा और भाग के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। ये आंकड़े उपयोग किए गए सामग्री के सटीक लेबल के आधार पर किए गए पोषण संबंधी गणना का स्थान नहीं लेते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना एक बार जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो केक को काटकर ढककर रखें। प्रारंभिक नुस्खा संग्रहण के लिए कोई निश्चित समय या फिर से गर्म करने की विधि निर्दिष्ट नहीं करता है। केक को ठंडा होने के बाद परोसा जाता है, बिना किसी अतिरिक्त गर्मी के। यदि आप इसे संग्रहित करने का निर्णय लेते हैं, तो यह उपयोगी है कि इसे हवा से सुरक्षित रखा जाए ताकि यह सूखा न जाए। पाउडर चीनी परोसने से पहले जोड़ी जा सकती है, विशेष रूप से यदि आप चाहते हैं कि सजावट स्पष्ट रहे।