Салат с тунцом и красной фасолью

Салат с тунцом и красной фасолью Впервые я попробовал этот салат в день, когда у меня на полке было несколько консервов и немного зелени в холодильнике. Мне показалось, что его быстро приготовить, и действительно не нужно много посуды. С тех пор я готовлю его каждый раз, когда мне нужно что-то сытное, но не требующее много времени на кухне. Это тот рецепт, который подходит как для закуски, так и для более неформального обеда. Быстрая информация Общее время: около 15 минут Время приготовления: 10-15 минут Время готовки: не требует готовки Порции: 3-4 Сложность: очень легко Тип рецепта: быстрая закуска, сытный салат Ингредиенты 1 банка красной фасоли (400 г) 1 банка тунца в масле 2 зеленых лука 3 столовые ложки масла, слитого из банки с тунцом Сок половины лимона Половина пучка свежей петрушки Сладкая паприка Перец Соль Способ приготовления 1. Слейте красную фасоль и хорошо промойте под холодной водой. Дайте ей полностью стечь. 2. Поместите фасоль в блендер. Добавьте мелко нарезанную петрушку, лимонный сок и 3 столовые ложки масла из банки с тунцом. 3. Все смешайте до получения однородной массы, но не переборщите, чтобы не получилось слишком гладкой пасты, лучше, если останется немного текстуры. 4. Добавьте паприку, перец и соль по вкусу. 5. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами и добавьте в смесь. 6. Слейте тунец от остатка масла и добавьте в миску к остальным ингредиентам. 7. Легко перемешайте все, чтобы не раздавить полностью кусочки тунца, пока салат не станет однородным. 8. Подавайте на ломтиках поджаренного хлеба. Он также хорош в качестве начинки для сэндвичей. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится, потому что он быстрый и не требует труднодоступных ингредиентов. Он сытный и подходит как для закуски на большом обеде, так и для ужина в загруженные дни. Кроме того, если у вас есть консервы дома, это действительно не требует планирования. Советы и вариации Советы Если вы используете консервированную фасоль, хорошо промойте ее, чтобы избавиться от вкуса консервы. Не смешивайте слишком долго, текстура лучше, если оставить немного целой фасоли. Используйте только масло из банки с тунцом, не добавляйте отдельное масло. Замены Петрушку можно заменить кинзой или укропом, если вам нравится другой вид зелени. Если у вас нет зеленого лука, вы можете использовать очень мелко нарезанный красный лук, но в меньшем количестве. Вы можете использовать тунца в собственном соку, но вам понадобится другой тип масла для салата. Вариации Для большей свежести вы можете добавить немного мелко нарезанного перца. Если хотите немного остроты, можете добавить несколько колечек острого перца. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или кукурузных зерен. Идеи для подачи Салат отлично сочетается с поджаренным хлебом, но вы также можете подать его на крекерах, ломтиках огурца или в качестве начинки для тортильи. Его можно подать рядом с простой зеленой салатом, если вы хотите более полноценный прием пищи. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать белую фасоль вместо красной? Да, с белой фасолью тоже получится хорошо, но вкус и цвет будут немного другими. 2. Если у меня нет блендера, как я могу сделать салат? Фасоль можно размять вилкой или картофельным толкушкой. Текстура будет немного более деревенской, но это не испортит рецепт. 3. Как долго он хранится в холодильнике? Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Он теряет часть свежести после одного дня. 4. Какой тип тунца выбрать? Лучше использовать кусочки тунца, а не измельченный. Масло из банки придает салату вкус, но если вы используете тунца в воде, добавьте оливковое масло в конце. 5. Можно ли замораживать салат? Не рекомендую, так как текстура фасоли и рыбы меняется при размораживании и уже не так приятна. Пищевая ценность Приблизительно на порцию (из 4): Калории: 250-300 ккал Белки: 15-20 г Углеводы: 20-25 г Жиры: 10-12 г Значения варьируются в зависимости от типа используемого тунца и точного количества масла. Это довольно сбалансированный салат по соотношению белка и углеводов благодаря комбинации фасоли и тунца. Хранение и разогрев Салат хранится в холодильнике, накрытым, до 2 дней. Не рекомендую разогревать. Подается холодным или при комнатной температуре. Если он стоял в холодильнике, аккуратно перемешайте перед подачей и попробуйте на соль и лимон, возможно, потребуется корректировка.